单选题混合盐中()的是提供NO,并进一步生成NO-肌红蛋白的基础物质。A亚硝酸钠B盐酸C硫酸D硝酸
单选题
混合盐中()的是提供NO,并进一步生成NO-肌红蛋白的基础物质。
A
亚硝酸钠
B
盐酸
C
硫酸
D
硝酸
参考解析
解析:
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下列物质的混合接触有危险性的是()A、强氧化性物质与还原性物质的混合接触B、氧化性盐类和强酸的混合接触C、两种或两种以上化学危险物品混合接触后生成不稳定的物质D、两种同性质的盐类混合接触E、甲烷和丙烷的混合接触
多选题下列物质的混合接触有危险性的是()A强氧化性物质与还原性物质的混合接触B氧化性盐类和强酸的混合接触C两种或两种以上化学危险物品混合接触后生成不稳定的物质D两种同性质的盐类混合接触E甲烷和丙烷的混合接触
单选题猪瘦肉在用适量的硝酸盐进行腌制时,产生出鲜艳的玫瑰红色(或粉红色)是因为()A肌红蛋白与氧气结合生成氧合肌红蛋白B肌红蛋白中的Fe2+被氧化成Fe3+C血红蛋白与氧气结合生成氧和血红蛋白D肌红蛋白与亚硝酸盐反应生成亚硝基肌红蛋白
填空题硝酸盐在微生物的作用下,最终生成(),这种物质在于肌肉中的肌红蛋白形成稳定的亚硝基肌红蛋白络合物,是肉制品表现出鲜艳的(),因此又将硝酸盐称为肉品发色剂。