单选题西餐工艺是研究()和程序一门学科。A西餐制作方法B原料加工工艺C烹调工艺D盛装工艺

单选题
西餐工艺是研究()和程序一门学科。
A

西餐制作方法

B

原料加工工艺

C

烹调工艺

D

盛装工艺


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