判断题营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。（ ）[江苏省2014年5月二级真题]A对B错
判断题
营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。（ ）[江苏省2014年5月二级真题]
A
对
B
错
参考解析
解析：
营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。作为能量来源的主要是碳水化合物、脂类、蛋白质三大营养素。促进生长与组织修复的主要是蛋白质、矿物质和维生素。调节生理功能的主要是蛋白质、维生素和矿物质。
营养素的功能主要指提供能量、促进生长与组织的修复、调节生理功能三项。作为能量来源的主要是碳水化合物、脂类、蛋白质三大营养素。促进生长与组织修复的主要是蛋白质、矿物质和维生素。调节生理功能的主要是蛋白质、维生素和矿物质。
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（）是蛋白质的重要生理功能。A、组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料B、通过参与酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢C、与抗体形成，增强人体抵抗力有关D、维持体液平衡，调节机体的渗透压E、提供能量
多选题（）是蛋白质的重要生理功能。A组成人体组织，供给人体生长、更新、修补组织的材料B通过参与酶和激素以维持和调节生理功能，催化代谢C与抗体形成，增强人体抵抗力有关D维持体液平衡，调节机体的渗透压E提供能量
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