单选题蛋白质腐败作用的主要产物是（）A氨、胺类B胺类、硫化氢C吲哚、氨D苯酚、胺类E硫化氢

单选题
蛋白质腐败作用的主要产物是（）
A

氨、胺类

B

胺类、硫化氢

C

吲哚、氨

D

苯酚、胺类

E

硫化氢

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食品腐败变质的狭义概念，是指在厌氧菌的作用下，食品中的蛋白质分解产生恶臭为主的变化叫食品腐败变质。()
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蛋白质腐败作用的主要产物是A.氨、胺类B.胺类、硫化氢C.吲哚、氨D.苯酚、胺类E.硫化氢
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鉴别鱼肉类食品蛋白质腐败变质的主要理化指标是（ ）。
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蛋白质腐败作用的主要产物A.氨、胺类B.胺类、硫化氢C.吲哚、氨D.苯酚、胺类E.硫化氢
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氨化作用的主要产物是( )。A.尿素B.氨基酸C.蛋白质D.氨
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光合作用的主要产物是（）。A、蔗糖B、蛋白质C、糖类D、脂肪
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蛋白质腐败作用是肠道细菌在有氧环境下对蛋白质的分解。
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腐败变质的鱼有大量细菌繁殖大量蛋白质分解产物，对健康有害，不得食用
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蛋白质腐败作用的主要产物（）A、氨、胺类B、胺类、硫化氢C、吲哚、氨D、苯酚、胺类E、硫化氢
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蛋白质腐败作用的主要产物是（）。A、氨、胺类B、胺类、硫化氢C、吲哚、胺类D、苯酚、胺类E、硫化氢
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蛋白质在肠道中分解会生成哪些腐败产物？
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蛋白质腐败作用的主要产物是（）A、氨、胺类B、胺类、硫化氢C、吲哚、氨D、苯酚、胺类E、硫化氢
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引起食品腐败变质的主要原因之一是（）。A、酶的作用B、糖的作用C、脂肪的作用D、蛋白质的作用
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蛋白质的腐败作用
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关于腐败作用的正确叙述的是（）A、主要在小肠中进行B、是细菌对蛋白质或蛋白质消化产物的作用C、主要是氨基酸脱羧和分解作用D、产生的多是有害物质E、可以生成少量维生素
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蛋白质腐败作用的主要产物是（）A、胺类、硫化氢B、吲哚、氨C、苯酚、胺类D、氨、胺类
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氨基酸的脱氨基作用主要有（）、（）和（）。哺乳动物蛋白质代谢的最终产物是（）。
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蛋白质腐败作用
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单选题下述哪项为蛋白质腐败作用的主要产物?（　　）A氨、胺类B苯酚、胺类C吲哚、氨D胺类、硫化氢E硫化氢
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名词解释题蛋白质腐败作用
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单选题关于蛋白质腐败作用的叙述，错误的是（　　）。A主要在大肠进行B是细菌对蛋白质或蛋白质消化产物的作用C主要是氨基酸脱羧基、脱氨基的分解作用D腐败作用产生的多是有害物质E腐败作用产生的多是无害物质
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单选题关于腐败作用叙述正确的是（）A是肠道细菌对蛋白质或蛋白质消化产物的作用B主要是氨基酸脱羧基、脱氨基的分解作用C主要在大肠进行D腐败作用产生的都是有害物质E是细菌本身的代谢过程，以有氧分解为主
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填空题氨基酸的脱氨基作用主要有（）、（）和（）。哺乳动物蛋白质代谢的最终产物是（）。
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判断题腐败变质的鱼有大量细菌繁殖大量蛋白质分解产物，对健康有害，不得食用A对B错
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问答题蛋白质在肠道中分解会生成哪些腐败产物？
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单选题蛋白质腐败作用的主要产物（）A氨、胺类B胺类、硫化氢C吲哚、氨D苯酚、胺类E硫化氢
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单选题蛋白质腐败作用的主要产物为（　　）。A氨、胺类B苯酚、胺类C吲哚、氨D胺类、硫化氢E硫化氢
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