填空题低剂量辐照的平均辐照剂量范围约在1kGy以下，主要用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽、杀死昆虫和肉类的病原寄生虫和（）。

填空题
低剂量辐照的平均辐照剂量范围约在1kGy以下，主要用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽、杀死昆虫和肉类的病原寄生虫和（）。

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辐照剂量是所用紫外线在照射1M处的辐照强度和照射时间的乘积。此题为判断题(对，错)。
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仓库存有大批洋葱，少量洋葱开始发芽，防止更多洋葱发芽，采用何种工艺最佳A．低温工艺B．高温工艺C．脱水工艺D．阳光照射E．辐照处理
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紫外线辐照剂量计算公式是（）。A、辐照剂量（μW.s/cm2）=辐照强度（μW/cm2）×辐照面积（cm2）B、辐照剂量（μW.s/cm2）=辐照面积（cm2）×照射时间（s）C、辐照剂量（μW.s/cm2）=辐照强度（μW/cm2）×照射时间（s）D、辐照剂量（μW.s/cm2）=辐照范围（m2）×照射时间（s）
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实验室安全事故的表现形式主要有：火灾、爆炸、中毒、灼伤、病原微生物感染、辐照和机电伤人等。
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用40Gy以上的吸收剂量即可抑制发芽。低剂量与200Gy、400Gy、600Gy较高剂量抑制发芽效果（），但用较高辐照剂量可有效地减小重量的损失。A、无法比较B、小C、相差很大D、相近
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辐照的剂量单位如何表示？
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辐照可用于食品的（）、（）、（）和（）。
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辐照可用于食品的灭菌、（）、（）和改善食品品质。
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对于核安全设备来讲较为重要的辐照效应是。（）A、辐照蠕变B、辐照肿胀C、辐照硬化和辐照脆化D、辐照生长
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血液辐照最低剂量为（）A、20GyB、25GyC、40GyD、50Gy
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血液辐照最低剂量为（）Gy，血液任何位点的辐照剂量不宜超过（）Gy。
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抑制土豆发芽宜采用（）A、腌渍B、高温杀菌C、巴氏消毒D、辐照
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根据辐射剂量及目的的不同，食品辐照有三种类型，即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、（）杀菌。
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用辐照来处理食品，根据辐照剂量的大小和处理方法不同可将辐照保藏的应用分为哪几种方式？各有何目的？
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低剂量辐照的平均辐照剂量范围约在1kGy以下，主要用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽、杀死昆虫和肉类的病原寄生虫和（）。
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下列因素中（）会导致保藏食品品质的劣化。A、过度的逆境条件B、冷害C、低剂量辐照D、氧化
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用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽；杀死昆虫和肉类的病原寄生虫，延迟鲜活食品的后熟辐射剂量是（）A、低剂量辐照；B、中低剂量辐照；C、中高剂量辐照；D、高剂量辐照。
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单选题下列因素中（）会导致保藏食品品质的劣化。A过度的逆境条件B冷害C低剂量辐照D氧化
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填空题辐照可用于食品的（）、（）、（）和（）。
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多选题对血液辐照操作描述正确的是（）A血液任何位点的辐照剂量不宜超过40GyB红细胞在采集后7天内可辐照，辐照后可再储存14天C血小板在保存期内均可辐照D粒细胞宜在采集后尽快辐照，辐照后宜尽快输注E如有需要，冰冻解冻去甘油红细胞和血浆也可辐照
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填空题血液辐照最低剂量为（）Gy，血液任何位点的辐照剂量不宜超过（）Gy。
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单选题仓库存有大批洋葱，少量洋葱开始发芽，防止更多洋葱发芽，采用何种工艺最佳？（　　）A阳光照射B高温工艺C脱水工艺D低温工艺E辐照处理
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填空题根据辐射剂量及目的的不同，食品辐照有三种类型，即辐照阿氏杀菌、辐照巴氏杀菌、（）杀菌。
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单选题食品辐照灭菌的辐照剂量为（）A5kGy以下B1-3kGyC5-10kGyD10-15kGy
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问答题用辐照来处理食品，根据辐照剂量的大小和处理方法不同可将辐照保藏的应用分为哪几种方式？各有何目的？
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单选题用于抑制马铃薯、洋葱等的发芽；杀死昆虫和肉类的病原寄生虫，延迟鲜活食品的后熟辐射剂量是（）A低剂量辐照；B中低剂量辐照；C中高剂量辐照；D高剂量辐照。
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单选题用40Gy以上的吸收剂量即可抑制发芽。低剂量与200Gy、400Gy、600Gy较高剂量抑制发芽效果（），但用较高辐照剂量可有效地减小重量的损失。A无法比较B小C相差很大D相近
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