6、根据糖分区分，葡萄酒可分为：（)。A．干葡萄酒：含糖量低于4g/LB．半干葡萄酒：含糖量在4-12g/LC．半甜葡萄酒：含糖量在12-45g/LD．甜葡萄酒：含糖量大于45g/L

6、根据糖分区分，葡萄酒可分为：（)。

A．干葡萄酒：含糖量低于4g/L

B．半干葡萄酒：含糖量在4-12g/L

C．半甜葡萄酒：含糖量在12-45g/L

D．甜葡萄酒：含糖量大于45g/L

参考答案和解析
干葡萄酒：含糖量低于4g/L;半干葡萄酒：含糖量在4-12g/L;半甜葡萄酒：含糖量在12-45g/L;甜葡萄酒：含糖量大于45g/L

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糖分含量高于5%,口感很甜的葡萄酒被称为()。 A.半甜葡萄酒B.甜葡萄酒C.干葡萄酒D.半干葡萄酒
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葡萄酒按色泽可分为红葡萄酒、白葡萄酒和__________。
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葡萄酒按色泽分，可分为红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、黑葡萄酒和白葡萄酒。（ ）
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糖分含量在1．2%～5%之间且口感较甜的葡萄酒是指 。
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（）是构成红葡萄酒口味结构的主要成分。A、单宁B、麦芽糖C、乙醛和糖分D、乙酚
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下列哪些工艺可以用于生产甜型葡萄酒或提高葡萄酒的糖分？（） ①打断发酵 ②干化葡萄，浓缩葡萄中的糖分 ③冰冻葡萄并过滤浓缩葡萄中的糖分 ④反渗透（从葡萄汁中提出水份）提高糖度 ⑤直接添加糖分A、②③④B、①②③⑤C、②③D、①②③④
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按颜色怎么区分葡萄酒？
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葡萄酒是如何区分等级的？
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怎样区分静止和起泡葡萄酒？
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甜型葡萄酒的糖分含量在每升45克以上。
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根据有无气泡，我们怎么区分葡萄酒？
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根据含糖量我们怎么区分葡萄酒？
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糖分含量为4-12克的葡萄酒称为半甜型葡萄酒。
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怎样区分葡萄酒的色度和色调？
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优质高级葡萄酒Pradikatswein类别是按照葡萄的（）含量分类。A、酸度B、成熟度C、糖分D、单宁
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糖类根据聚合度不同，可分为单糖、低聚糖和多糖。单糖由（）糖分子组成；低聚糖由（）糖分子连接而成；多糖由（）糖分子连接而成。
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根据国际葡萄酒组织的标准，干型葡萄酒的糖分含量为（）A、0.1克/100毫升以下B、0.2克/100毫升以下C、0.3克/100毫升以下D、0.4克/100毫升以下
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葡萄酒按颜色分可分为（）A、红葡萄酒B、青葡萄酒C、白葡萄酒D、桃红葡萄酒
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按糖分含量分，半干葡萄酒的含糖量为（）。A、≦0.5%B、0.5%～1.2%C、1.2%～5%D、﹥5%
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根据葡萄酒的分类及感官要求，可分为：（）、根据原料及酿酒的特种工艺分类、（）、葡萄酒的感官要求。A、根据葡萄酒的酒精度特点分类，根据风险因素分类B、根据葡萄酒的糖度特点分类，根据工艺因素分类C、根据葡萄酒的口味特点分类，根据口味因素分类D、根据葡萄酒的产品特点分类，根据自然因素分类
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乙醛和糖分是构成红葡萄酒口味结构的主要成分。
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填空题糖分含量在1.2﹪～5﹪之间且口感较甜的葡萄酒是指____。
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填空题葡萄酒根据含糖量区分为（）、半干葡萄酒、半甜葡萄酒和甜葡萄酒。
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填空题葡萄酒按酒液的颜色，可分为（）和（）两大类，根据酒液含糖分多少，分为（）和（）两种。
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问答题按其糖分含量，葡萄酒如何分类？
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单选题根据国际葡萄酒组织的标准，干型葡萄酒的糖分含量为（）A0.1克/100毫升以下B0.2克/100毫升以下C0.3克/100毫升以下D0.4克/100毫升以下
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填空题糖类根据聚合度不同，可分为单糖、低聚糖和多糖。单糖由（）糖分子组成；低聚糖由（）糖分子连接而成；多糖由（）糖分子连接而成。
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多选题葡萄酒按糖分含量分为（）。A加香葡萄酒B起泡葡萄酒C干葡萄酒D半干葡萄酒
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