73、鸭鹅全净膛重不包含头、颈、脚。

73、鸭鹅全净膛重不包含头、颈、脚。


参考答案和解析
错误

相关考题:

鸭类原料净膛是去净鸭的食管、气管、内脏、油脂、肛门和( )。A、眼睛B、鸭喙C、鸭舌D、鸭蹼

:养殖场有鸡、鸭、鹅共3200只,如果卖掉鸡的1/3、鸭的1/4和鹅的1/5,则剩家禽2400只;若卖鸡的1/5、鸭的1/4、鹅的1/3,则剩2320只,原有鸭多少只?()A.1000 B.800 C.750 D.735

购进鸭子一只,重2.0kg,经宰杀、去毛、除肠得净鸭1.4kg,求这只鸭的净料率。

北京烤鸭鸭坯净膛加工是从鸭子左翼之下剖口摘取内脏。( ) 此题为判断题(对,错)。

半净膛重(名词解释)

下列选项中属于肉用型家禽的是______。 A.狼山鸡B.北京鸭C.狮头鹅D.瘤头鸭E.乌骨鸡

下列先后操作项目中,符合烤鸭坯加工程序的选项是()。A、净膛、充气、支撑、清洗B、充气、净膛、挂钩、支撑C、净膛、充气、挂钩、支撑D、充气、净膛、支撑、清洗

鸭的祖先是(),中国鹅的祖先是(),欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是()。

鸭瘟是鸭和鹅的一种急性、接触性传染病。

以下关于黑棕鹅的描述,错误的是()。A、身短颈短,头小,脚矮B、年鹅的羽毛大部分呈乌棕色C、肉瘤、喙、蹼均为黄色D、头黑有髻

鸭类原料净膛是去净鸭的食管、气管、油脂、鸭舌、肛门和()。A、内脏B、鸭肺C、鸭肝D、鸭心

gooseneck()A、鹅颈头B、滑车C、滑轮D、抓斗

以下哪些特点是鸭、鹅游水动作中出现的()A、脚逆水下划蹼张开,动作有力且呈外弧线状B、脚向前收回时蹼紧缩沿内弧线运动C、鸭、鹅游水动作柔和D、尾部稍微左右摆动

阴茎分为()A、头、体、尾B、头、体、根C、头、颈、体D、头、颈、脚E、头、颈、体、尾

鸭的祖先是绿头野鸭,中国鹅的祖先是(),欧洲鹅和中国伊梨鹅的祖先是()。

樱桃谷鸭是(),乌鬃鹅是()鹅种。

屠宰前禁食十二小时后的重量称之为()。A、全净膛重B、全净膛重C、屠体重D、活重

简述半净膛重

简述鹅、鸭填饲量

水禽的配种比例随品种类型不同而差异较大。公母比例蛋用型鸭一般为()、兼用型鸭()、肉用型鸭()、瘤头鸭();轻型鹅为()、重型鹅为()。

黑棕鹅是灰鹅的一种,也称清远鹅,产于清远、从化一带,因成年鹅的羽毛大部分呈乌棕色而得名。以下各选项不符合其外形特征的是()。A、肉瘤、喙、蹼均为黑色B、身短颈短C、头小头黑有髻D、脚长

单选题gooseneck()A鹅颈头B滑车C滑轮D抓斗

单选题鹅颈头()AblockBguide rollerCgooseneckDtackle

填空题屠宰后家禽胴体可以采取三种净膛形式,分别是全净膛、半净膛、()

单选题The ()(鹅颈头)is bent.AgooseneckBblockClockpinDgrab

填空题水禽的配种比例随品种类型不同而差异较大。公母比例蛋用型鸭一般为()、兼用型鸭()、肉用型鸭()、瘤头鸭();轻型鹅为()、重型鹅为()。

问答题简述半净膛重

单选题阴茎分为()A头、体、尾B头、体、根C头、颈、体D头、颈、脚E头、颈、体、尾