正常新鲜牛乳的PH值为(),一般酸败乳或初乳的PH值在()以下,乳房炎乳或低酸度乳PH值在()以上。
关于普通静脉输液pH值的要求正确的是A．普通静脉输液的pH值不能与血液相等B．普通静脉输液的pH值一般控制在pH4～9的范围内C．普通静脉输液的pH值一般控制在pH3～10的范围内D．普通静脉输液的pH值一般控制在pH4～10的范围内E．普通静脉输液的pH值一般控制在pH3～9的范围内
水的硬度用pH值表示，一般要求pH值在__________之间。
随泌乳期的不同，母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较，初乳的特点是什么?A.较多的蛋白质B.较多的脂肪C.较多的乳糖D.较高的能量
下列对初乳的描述哪些是正确的（ ）。A.初乳是产后5天内分泌的乳汁B.初乳含有丰富的抗病物质C.初乳中蛋白质含量远高于成熟乳D.初乳中脂肪含量远高于成熟乳E.初乳中乳糖含量远高于成熟乳
乳剂在放置过程中，乳滴逐渐聚集在上层或下层的现象称为A.分层B.转相C.酸败D.絮凝E.酸败
初乳描述中下列错误的内容是（）A、初乳是指分娩后头几天分泌的乳汁B、初乳比成熟乳含较多的蛋白质C、初乳含有多种抗体D、初乳乳量多E、初乳呈淡黄色
酸败乳和初乳pH一般在（）以下。A、6.2以下B、6.3以下C、6.4以下D、6.5以下
产后乳房开始分泌乳汁。但泌乳有一个逐渐的质与量的变化，根据时间段分为（）A、初乳-成熟乳-过渡乳-晚乳B、初乳-过渡乳-成熟乳--晚乳C、初乳-成熟乳--晚乳-过渡乳D、初乳-过渡乳-晚乳、成熟乳
电泳漆槽液受高温影响，发霉和酸败导致PH值下降，使树脂析出。
正常鲜乳的pH值一般在（）。A、6.0～6.5B、6.5～6.7C、6.7～7.0D、7.0～7.5
乳品加工中由于加热产生了凝固沉淀现象，说明是初乳或是酸败乳、乳房炎乳等。
好氧系统曝气池pH值一般应控制在（），pH值过低或温度过高一般容易发生丝状菌引起的污泥膨胀。
填空题对pH值酸度可用氢离子浓度负对数（pH）表示，正常新鲜牛乳的pH为（），一般酸败乳或初乳的pH在6.4以下，乳房炎乳或低酸度乳pH在6.8以上。
填空题正常新鲜牛乳的PH值为（），一般酸败乳或初乳的PH值在（）以下，乳房炎乳或低酸度乳PH值在（）以上。
单选题酸败乳和初乳pH一般在（）以下。A6.2以下B6.3以下C6.4以下D6.5以下
单选题冷冻会使乳成为（）A酸败乳B乳房炎乳C酒精阳性乳
单选题初乳的特点正确的是（）A因含脂肪多呈淡黄色B初乳含蛋白质、矿物质、脂肪比成熟乳少C初乳含分泌型IgA较成熟乳多D初乳是指产后1日内分泌的乳汁E初乳乳糖含量比成熟乳多
单选题乳剂在放置过程中，分散相会逐渐集中在顶部或底部的现象称（）A酸败B絮凝C转相D乳析E破裂
单选题随泌乳期的不同，母乳一般分为初乳、过渡乳、成熟乳。和成熟乳比较，初乳的特点是什么？（）A较多的蛋白质B较多的脂肪C较多的乳糖
单选题初乳的特点，下列说法错误的是（）A初乳是指产后7天内分泌的乳汁B初乳中含蛋白质较成熟乳多C初乳中脂肪和乳糖含量较成熟乳多D初乳含β-胡萝卜素，呈淡黄色，质稠E含分泌型IgA较成熟乳多
单选题正常鲜乳的pH值一般在（）。A6.0～6.5B6.5～6.7C6.7～7.0D7.0～7.5
单选题根据乳生产周期和成分变化情况，将乳分为（）。A初乳、常乳、末乳和病理异常乳B初乳、常乳和末乳C常乳和异常乳D初乳、常乳和生理异常乳
判断题乳品加工中由于加热产生了凝固沉淀现象，说明是初乳或是酸败乳、乳房炎乳等。A对B错
判断题一般初乳、末乳、病乳粘度均高于正常乳。A对B错
填空题好氧系统曝气池pH值一般应控制在（），pH值过低或温度过高一般容易发生丝状菌引起的污泥膨胀。
单选题初乳描述中下列错误的内容是（ ）A初乳是指分娩后头几天分泌的乳汁B初乳比成熟乳含较多的蛋白质C初乳含有多种抗体D初乳乳量多E初乳呈淡黄色