可以去除油脂中的黄曲霉毒素的 方法是A、过滤B、沉淀C、煮沸D、碱炼E、提取
在高温下易破坏的毒素是A．黄曲霉毒素B．蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素C．河豚毒素D．肉毒毒素E．葡萄球菌肠毒素
45～47 题共用选项：第 45 题 去除大米中黄曲霉毒素的适宜方法是
在高温下易破坏的毒素是A、黄曲霉毒素B、河豚毒素C、蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素D、肉毒毒素E、葡萄球菌肠毒素
易受黄曲霉毒素污染的地区有（ ）。A.高温区B.高温干燥区C.高温高湿区D.低温区
下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）。A、加碱B、加酸C、加热D、紫外线照射E、以上都可以
易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。A、高温区B、高温干燥区C、高温高湿区D、低温区E、低温干燥区
为了去除黄曲霉毒素，可使用（）A、细辛B、生姜C、荜澄茄D、当归E、酒蒜
家庭中大米去除黄曲霉毒素的常用方法是：（）、加碱或用高压锅煮饭。
易受黄曲霉毒素污染的地区有（）。A、高温区B、高温干燥区C、高温高湿区D、低温区
黄曲霉毒素耐热力强，在100℃高温下加压才有可能被破坏。
高温、高湿地区的粮油及其制品黄曲霉毒素检出率更高。（）
在粮油及其制品中，黄曲霉毒素检出率较高的是（）地区。A、高温、高湿B、低温、潮湿C、高温、干燥D、低温、干燥
问答题如何预防黄曲霉毒素对食品的污染？花生油中的黄曲霉毒素去除的方法主要有哪些？（加工）
单选题去除花生油中的黄曲霉毒素的方法是（ ）。A高温加热B真空密封C加酶分解D加酸分解E碱炼法
单选题易受黄曲霉毒素污染的地区是（）。A高温区B低温区C高温高湿区D高温干燥区
多选题黄曲霉菌引起动物发病的原因是（）A在体外产生毒素B在体内产生毒素C毒素耐高温D毒素不耐高温E黄曲霉在干澡、低温环境下产生毒素
单选题易受黄曲霉毒素污染的地区有（ ）。A高温区B高温干燥区C高温高湿区D低温区E低温干燥区
单选题在高温下易破坏的毒素是（）A黄曲霉毒素B河豚毒素C蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素D肉毒毒素E葡萄球菌肠毒素
单选题在高温下易破坏的毒素是（ ）。A黄曲霉毒素B河豚毒素C蜡样芽胞杆菌产生的呕吐毒素D肉毒毒素E葡萄球菌肠毒素
单选题为了去除黄曲霉毒素，可使用（）A细辛B生姜C荜澄茄D当归E酒蒜
单选题下列哪种方法可去除食品中的黄曲霉毒素（）。A加碱B加酸C加热D紫外线照射E以上都可以
单选题去除花生油中的黄曲霉毒素可用（ ）。A加酸分解B真空密封C高温加热D加酶分解E碱炼法
单选题不耐高温加热的毒素是（ ）。A葡萄球菌肠毒素B肉毒毒素C黄曲霉毒素D河豚毒素E蜡样芽孢杆菌产生的呕吐毒素