按照西餐用餐的礼仪规范，（ ）。A．使用刀叉时要按顺序由外向内拿取B．用餐速度要与大家（同来者）保持一致C．用餐时也可以吸烟D．用餐时不可高声交谈
西餐时,刀叉呈“八”字形分别放在盘子上,是( )。 A.为了美观B.无固定意义C.表示用餐完毕D.表示用餐未结束中途离开
在西餐用餐礼仪中，如果未用完餐，正确的摆放姿势是刀叉平行放置。（ ）
使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可摆动刀叉与别人谈话。
在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）A、弯下腰去捡B、轻唤服务生前来处理并更换新的餐具C、不管它，用餐结束再说
按西餐传统习惯，用餐前刀叉摆放应为（）。A、刀叉一并于右B、刀叉一并于左C、左刀右叉D、左叉右刀
吃西餐是用餐完毕或任何一道莱吃完时，都应把刀叉柄放在盘子（）
在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放？（）A、刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上B、刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上C、将刀叉摆放成十字形
西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。
吃西餐时，下列哪一各放刀叉的方法是正确的（）A、把刀和叉向左叠放在一起B、握把都向左，这表示你已经就餐完毕C、握把都向右表示就餐完毕
西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（）。A、为了美观B、无固定意义C、表示用餐完毕D、表示用餐未结束中途离开
在美式服务中，客人将刀叉平行放置在餐盘中，说明客人（）。A、要求加菜B、临时离席C、就餐完毕D、投诉服务
在西餐宴会中，餐前服务员应把就餐中所用的刀叉全部摆齐。
西餐中若客人将刀叉平行放在餐盘上表示（）A、用餐完毕，可以撤盘B、尚未用餐完毕，不要撤盘C、需要调整餐具D、需要清理桌面
西餐用餐时，将刀叉并排放在盘中，表示没吃完，还要继续吃。（）
判断题西餐用餐时，将刀叉并排放在盘中，表示没吃完，还要继续吃。（）A对B错
判断题西餐刀叉的使用原则是左手叉右手刀。就餐时由外向内，由下而上，依次取用餐具。A对B错
多选题和他人共进西餐时，下列哪些举止是符合礼仪规范的（）A喝咖啡时忌用小勺舀咖啡送饮于口中，只须端起碟中杯子饮用，而勺子则放在碟中。B吃面包，西餐，时一般习惯用手撕成一小块送入口中，不用嘴咬。C吃西餐，如果这道菜不再用了，可将刀叉放回在食盘上。D注意尽量不要使刀叉与碗碟碰撞发出声响
填空题吃西餐是用餐完毕或任何一道莱吃完时，都应把刀叉柄放在盘子（）
单选题在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）A弯下腰去捡B轻唤服务生前来处理并更换新的餐具C不管它，用餐结束再说D多多道歉
单选题在西餐厅，如果用餐的时候刀叉不小心掉在地上，应该怎样做？（）A弯下腰去捡B轻唤服务生前来处理并更换新的餐具C不管它，用餐结束再说
判断题西餐时，刀叉摆成“八”字形表示终止用餐（）。A对B错
单选题西餐时，刀叉呈“八”字形分别放在盘子上，是（）。A为了美观B无固定意义C表示用餐完毕D表示用餐未结束中途离开
判断题使用刀叉时，尽量不使其碰撞，以免发出大的声音，更不可摆动刀叉与别人谈话。A对B错
单选题在西餐用餐完毕时，应将刀叉如何摆放：（）。A刀叉并拢平行放在盘子上，刀右叉左，叉面向上B将刀叉摆放成十字形C刀叉一端放在盘子上，一端放在桌上