2、蛋白质与氨基酸不同的性质有（）A．沉淀作用B．变性与复性C．胶体性质D．双缩脲反应

2、蛋白质与氨基酸不同的性质有（）

A．沉淀作用

B．变性与复性

C．胶体性质

D．双缩脲反应

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蛋白质是由（）组成的。氨基酸是（），一端带有（），另一端带有（）。不同种类的蛋白质的氨基酸组成不同，因此蛋白质分子的（）、（）、（）不同。
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氨基酸与蛋白质共有性质是A、沉淀反应B、胶体性质C、两性性质D、变性反应E、双缩脲反应
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蛋白质的互补作用是指不同食品中:( )A.必需氨基酸与非必需氨基酸互相补充B.必需氨基酸之间的互相补充C.非必需氨基酸之间的互相补充D.植物蛋白质与植物蛋白质互相补充
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氨基酸与蛋白质共有的性质有() A、胶体性质B、沉淀性质C、变性性质D、两性性质
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氨基酸与蛋白质共有的性质是A．胶体性质B．沉淀反应C．变性性质D．两性解离
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氨基酸与蛋白质共同的性质是A．胶体性质B．沉淀性质C．变性性质D．两性性质E．双缩脲反应
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下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）。A不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
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氨基酸与蛋白质共有的性质是（）.A、胶体性质B、沉淀反应C、变性性质D、两性性质
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氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A、胶体性质B、沉淀性质C、变性性质D、两性性质E、双缩脲反应
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与蛋白质理化性质不符的一项（）A、蛋白质由氨基酸组成B、具有两性解离性质C、变性即空间构象破坏D、蛋白质变性是不可逆的E、蛋白质具有凝固作用
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下列关于蛋白质基本组成单位氨基酸的叙述哪项是错误的（）A、组成蛋白质的氨基酸是20种有相应遗传密码的氨基酸B、组成蛋白质的氨基酸是R-α-氨基酸C、组成蛋白质的氨基酸按其侧链性质可分为4类D、氨基酸残基通过肽键连接成肽链E、氨基酸是两性电解质
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对于氨基酸与蛋白质的比较，请选出正确的选项（）A、氨基酸有氨基及羧基，蛋白质无B、氨基酸没有肽键，蛋白质有C、氨基酸分子中没有双键，蛋白质有D、氨基酸有C、H、O、N元素，蛋白质已无NE、人体细胞中的氨基酸约有20种，蛋白质种类繁多
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氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）A、胶体性质B、两性性质C、变性性质D、双缩脲性质
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与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。A、高分子性质B、胶体性质C、沉淀性质D、两性性质E、变性性质
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蛋白质的互补作用是指不同食品中：（）A、必需氨基酸与非必需氨基酸互相补充B、必需氨基酸之间的互相补充C、非必需氨基酸之间的互相补充D、植物蛋白质与植物蛋白质互相补充
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蛋白质的半寿期通常与（）端的氨基酸性质有关
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蛋白质不同于氨基酸的理化性质为（）A、等电点B、两性电离C、呈色反应D、胶体性
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氨基酸与蛋白质共有的性质是（）。A、胶体性质B、沉淀反应C、变形性质D、两性性质E、双缩脲反应
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蛋白质是由氨基酸组成的，因此蛋白质的性质与氨基酸的性质完全相同。
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单选题下面关于蛋白质分子结构与功能的叙述，错误的是（）。A不同蛋白质含有的氨基酸数量不尽相同B有些结构不同的蛋白质具有相似的功能C组成蛋白质的氨基酸可按不同的排列顺序脱水缩合D组成蛋白质的氨基酸之间可按不同的方式脱水缩合
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单选题蛋白质不同于氨基酸的理化性质（）。A等电点B两性解离C呈色反应D胶体性
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单选题与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。A高分子性质B胶体性质C沉淀性质D两性性质E变性性质
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填空题蛋白质的半寿期通常与（）端的氨基酸性质有关
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单选题氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A胶体性质B沉淀性质C变性性质D两性性质E双缩脲反应
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单选题氨基酸与蛋白质共有的性质是（）.A胶体性质B沉淀反应C变性性质D两性性质
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单选题氨基酸与蛋白质共有的性质是（）。A胶体性质B沉淀反应C变形性质D两性性质E双缩脲反应
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多选题对于氨基酸与蛋白质的比较，请选出正确的选项（）A氨基酸有氨基及羧基，蛋白质无B氨基酸没有肽键，蛋白质有C氨基酸分子中没有双键，蛋白质有D氨基酸有C、H、O、N元素，蛋白质已无NE人体细胞中的氨基酸约有20种，蛋白质种类繁多
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单选题氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）A胶体性质B两性性质C变性性质D双缩脲性质
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