11、用2%的碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍1h,可使其体积膨胀松嫩。

11、用2%的碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍1h,可使其体积膨胀松嫩。


参考答案和解析
错误

相关考题:

局部用冲洗液的浓度是A.2%~4%碳酸钠溶液B.2%一3%碳酸钠溶液C.4%一5%碳酸钠溶液D.0.3%一0.5%碳酸钠溶液E.0.1%一0.5%碳酸钠溶液

将载体与它正好可吸附体积的浸渍溶液相混合,待吸附平衡后,直接干燥、活化后得催化剂成品这种方法称为等体积浸渍法。() 此题为判断题(对,错)。

用异丙醇沉淀核酸与用乙醇沉淀相比,最显著的优点是A、挥发快B、可减少溶液体积C、可增大溶液体积D、容易去除E、蔗糖或氯化钠更易与DNA共沉淀

用( )的碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍1小时,可使其体积膨胀松嫩,且色泽转淡。A. 0.2%B. 0.4%C. 0.8%D. 1.2%

汤爆双脆中肚尖、鸡肫都需要用碱进行制嫩处理,否则肉质达不到脆嫩。( ) 此题为判断题(对,错)。

用2%的碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍1 h,可使其体积膨胀松嫩。( ) 此题为判断题(对,错)。

用碳酸钠致嫩肫仁,其溶液浓度为______。 A.0.2%B.0.4%C.0.8%D.1.2%

用0.2%的______溶液将肚尖或肫仁浸渍1 h,可使其膨胀松嫩。 A.碳酸氢钠B.碳酸钠C.氢氧化钠D.氢氧化钙

局部用冲洗液的浓度是A.2%~4%碳酸钠溶液B.2%~3%碳酸钠溶液C.4%~5%碳酸钠溶液D.0.3%~0.5%碳酸钠溶液E.0.1%~0.5%碳酸钠溶液

局部用冲洗液的浓度是A.2%~4%碳酸钠溶液B.4%~5%碳酸钠溶液C.5%~6%碳酸钠溶液D.0.3%~0.5%碳酸钠溶液E.0.1%~0.5%碳酸钠溶液

共用题干患者女性,50岁,糖尿病史,患者自述外阴瘙痒,白带呈豆腐渣样,妇科检查:外阴有抓痕,黏膜有白色膜状物。局部用冲洗液的浓度是A:2%~4%碳酸钠溶液B:4%~5%碳酸钠溶液C:5%~6%碳酸钠溶液D:0.3%~0.5%碳酸钠溶液E:0.1%~0.5%碳酸钠溶液

A.羚羊角B.麝香仁C.马宝D.哈蟆油E.牛黄用温水浸泡,体积可膨胀10~15倍的药材是

正宗的油爆双脆的原料是肚仁和()。A、鱿鱼B、墨鱼C、鸡肝D、鸡肫

渗碳层深度:最常用的方法是将淬火态的钢材用锤击法一次打断,并将断口磨平,在()中的腐蚀30s左右,测定其被腐蚀的黑色层深即渗碳层深度。A、体积分数为0.17%的碳酸钠水溶液。B、体积分数为3%的硝酸酒精溶液。C、质量分数为0.5%的中性硫酸铜溶液。D、体积分数为10%的酚酞酒精溶液。

将pH=3的盐酸溶液与pH=11的NaOH溶液等体积混合后,溶液的pH=7。

用胖肚管移取溶液时,应将管尖与容器内壁接触,待溶液自由流出后,再等()钟,须注意()。

油爆双脆使用的鸡肫和肚仁属于()。A、主料B、生料C、熟料D、配料

用沸水加工法初步加工原料的目的之一是()A、使其表面结成硬壳B、使其吸收水分,体积膨胀C、去除不良气味D、使其初步上色

用()的碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍1小时,可使其体积膨胀松嫩,且色泽转淡。A、0.2%;B、0.4%;C、0.8%;D、1.2%

用沸水加工法初步加工豌豆的目的是()A、使其成熟B、使其体积膨胀C、使其变色D、易于剥去表皮

用()的碳酸钠溶液将肚尖或肫仁浸渍(),可使其体积膨胀松嫩,且色泽转淡。A、0.4%;1.5小时B、0.4%;1小时C、0.2%;1.5小时D、0.2%;1小时

下列对烹制汤爆双脆表述错误的是()。A、肚仁剞刀进行制嫩B、鸡肫进行制嫩处理C、肚仁鸡肫进行剞刀处理D、肚仁鸡肫汆断生为佳

用10m1大肚吸管移出溶液的准确体积应记录为10.0ml。

木材从干燥到含水会对其使用性能有各种影响,下列叙述中哪个是正确的?()A、木材含水使其导热性减小,强度减低,体积膨胀B、木材含水使其导热性增大,强度不变,体积膨胀C、木材含水使其导热性增大,强度减低,体积膨胀D、木材含水使其导热性减小,强度提高,体积膨胀

若皮肤接触到酸性涂料时,不应该用哪项比例的碳酸钠溶液来反复冲洗?()A、可以用2%~5%碳酸钠溶液来反复冲洗B、可以用4%碳酸钠溶液来反复冲洗C、可以用3%碳酸钠溶液来反复冲洗D、可以用1%碳酸钠溶液来反复冲洗

与过量溶液浸渍法相比等体积溶液浸渍法的优点是()和()。

单选题若皮肤接触到酸性涂料时,不应该用哪项比例的碳酸钠溶液来反复冲洗?()A可以用2%~5%碳酸钠溶液来反复冲洗B可以用4%碳酸钠溶液来反复冲洗C可以用3%碳酸钠溶液来反复冲洗D可以用1%碳酸钠溶液来反复冲洗

单选题木材从干燥到含水会对其使用性能有各种影响,下列叙述中哪个是正确的?()A木材含水使其导热性减小,强度减低,体积膨胀B木材含水使其导热性增大,强度不变,体积膨胀C木材含水使其导热性增大,强度减低,体积膨胀D木材含水使其导热性减小,强度提高,体积膨胀