8、蚕蛹不可以直接食用,可被加工成各种不同的产品后食用。()
8、蚕蛹不可以直接食用,可被加工成各种不同的产品后食用。()
参考答案和解析
错误
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烹饪刀工,就是按照烹饪方法和食用的要求,使用不同的刀具,运用各种刀法,将各种不同性质的烹饪原料加工成一定形状的操作技术。那么,刀工的作用有:() A.便于烹调B.便于入味C.便于食用D.整齐美观
胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同。化学性胖听罐头的处理原则是()。A、可食用B、一般不宜食用C、禁止食用D、返回原厂重新加工E、低温冷冻24小时后食用
实施HACCP时,按"原料接收一贮存一粗加工一加热烹调一常温或冷藏放置一食用"流程加工的食品为()A、生食类食品B、热加工后即时食用类食品C、热加工后放冷食用类食品D、热加工后保温食用类食品
食品的产品标准是由()、技术标准、基础标准等组成,通常是以法律和管理条例的形式发布的,食品的产品标准适用供再加工或烹调后食用和可直接食用的加工食品,标准规定的质量指标用以确保食品质量的规范化。
多选题食用不干净的海产品容易发生副溶血性弧菌中毒,其预防与应对措施有()A海产品一定要烧熟煮透B不食用海域污染地区的海产品C发生中毒后立即停止食用,并及时就医D海产品加工过程中生熟餐具不能混用
单选题当利用膳食宝塔评价某人奶类摄入量时,正确的做法是()A把他食用的各种奶制品直接相加B把他食用的各种奶制品折算为牛奶后相加C把他食用的各种奶制品折算为奶粉后相加D把他食用的各种奶制品分别与宝塔推荐量比较
单选题胖听是罐头食品常见的卫生质量问题,导致罐头胖听的原因不同,其对消费者的危害和处理原则亦不同。化学性胖听罐头的处理原则是()。A可食用B一般不宜食用C禁止食用D返回原厂重新加工E低温冷冻24小时后食用