营业中，咖啡师每完成一次操作，操作台面应( )A.放置下次使用的工具B.放置下次使用的物料C.放置下次使用的杯具D.不能摆放任何物品
不属于酒吧营业前准备工作的是( )。A.个人仪表B.酒吧卫生C.领存物品D.盘存酒水
酒吧营业前准备主要包括：( )等。A.个人仪表B.酒吧卫生C.领存物品D.填写报表
水准测量时，已知点和待测点：（）A、都必须放置尺垫；B、已知点不能放置尺垫，但待求点必须放置尺垫；C、都不能放置尺垫；D、放不放置都可以。
酒吧营业前准备主要包括（）等。A、个人仪表B、酒吧卫生C、领存物品D、填写报表
食品原料等贮存物品不可直接放置在地面，但可靠墙放置。
关于老年人厕所、浴室的环境安排，下列陈述正确的有（）。A、厕所应远离卧室B、夜间有灯光以看清便器位置C、浴室应设有排风扇D、水池与操作台高度适合老人身高E、浴盆底部放置防滑垫
营业场所、金库及守库室和运钞车内不准放置（）及腐蚀性物品等，营业场所、守库室内不准放置交通工具等与工作无关的物品
治疗患者时，牙科综合治疗台操作台面上可以放置以下哪种物品（）。A、与本次治疗相关器械B、与本次治疗相关材料C、病历本D、与本次无关的器械物品E、各种与患者相关的收据
炉子周围禁止放置（）、（）、（）等易燃、易爆物品。
酒吧以服务方式分类，可分为主酒吧、（）等。A、酒廊B、服务酒吧C、宴会酒吧D、娱乐酒吧
BAR的种类有（）、站立酒吧、服务性酒吧、宴会酒吧等。A、歌厅酒吧B、经营性酒吧C、台式酒吧D、鸡尾酒廊
营业中，咖啡师每完成一次操作，操作台面应（）A、放置下次使用的工具B、放置下次使用的物料C、放置下次使用的杯具D、不能摆放任何物品
在同一操作台，将熟食品放置在操作台上方搁架、生食品放置在操作台下方的的目的是（）。A、避免盛装工具引起的交叉污染B、避免加工人员引起的交叉污染C、避免盛装容器引起的交叉污染D、避免存放不当引起的交叉污染
Bar指的是（）A、牛/熊比率B、酒吧C、美式柱线D、障碍物
对于高档豪华宴会的餐桌、宴会酒吧、服务桌、展示台等必须围设（）。A、装饰布B、台布垫C、桌裙D、服务布巾
卫生间里可放置（）等物品，用来吸收产生的异味。A、檀香B、空气清新剂C、湿毛巾D、活性炭包
常规会议室物品准备与摆放规范的内容是茶杯、（）、烟灰缸等。A、文具B、香烟C、资料D、垫碟或杯垫
常规会议室物品准备与摆放规范的内容是（），垫碟（或纸垫、垫巾），烟灰缸等。A、茶杯B、文具C、香烟D、水果
宴会酒吧是根据宴会的（）和（）临时设立的酒吧，宴会酒吧变化多样，常设置于（）、（）等主题餐饮活动中。
不属于酒吧营业前准备工作的是（）A、个人仪表B、酒吧卫生C、领存物品D、盘存酒水
酒店中酒会酒吧设置形式分有（）酒吧、（）酒吧、（）酒吧和（）酒吧等。
酒吧用的调酒用具是（）A、托盘B、摇酒壶C、杯垫D、樱桃
单选题BAR的种类有（）、站立酒吧、服务性酒吧、宴会酒吧等。A歌厅酒吧B经营性酒吧C台式酒吧D鸡尾酒廊
单选题水准测量时，已知点和待测点：（）A都必须放置尺垫；B已知点不能放置尺垫，但待求点必须放置尺垫；C都不能放置尺垫；D放不放置都可以。
单选题Bar指的是（）A牛/熊比率B酒吧C美式柱线D障碍物