通过HACCP体系可以控制所有的危害，确保食品安全。
通过HACCP体系可以控制所有的危害，确保食品安全。
参考答案和解析
其中CCP是指关键点控制,即对造成食品污染发生或发展的各种危害因素进行控制,并同时监测控制效果,随时对控制方法进行矫正和补充?其中HA是指危害分析,并可以再次基础上确定能有效地预防、减轻或消除各种危害的“关键控制点”
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HACCP体系着眼于食品在从农田到餐桌的整个过程中,在生物、化学和物理危害的影响下受到的必然的污染。确保食品安全达到了防止必然污染食品的层面,即food safety。其确保食品安全的基础是无人为的蓄意污染。() 此题为判断题(对，错)。
依据GB/T22000—2006标准，在食品安全管理体系中，食品安全危害通过（）来实施控制。A、SSOP工艺规程和HACCP计划B、OPRPS和HACCPC、GMP、SSOP和卜IACCPD、以上都不正确
单选题依据GB/T22000—2006标准，在食品安全管理体系中，食品安全危害通过（）来实施控制。ASSOP工艺规程和HACCP计划BOPRPS和HACCPCGMP、SSOP和卜IACCPD以上都不正确
单选题食品安全管理体系验证的目的是（）A评审前提方案和HACCP计划B对终端产品样品的测试C确保食品安全管理体系的有效性D控制措施能达到预期的控制水平