当蛋白质在某些理化因素的影响下，空间结构发生变化而引起蛋白质理化性质和生物活性的改变过程称为（）。A．蛋白质沉淀B．蛋白质变性C．蛋白质变质D．盐析
当蛋白质在某些理化因素的影响下，空间结构发生变化而引起蛋白质理化性质和生物活性的改变过程称为（）。
A．蛋白质沉淀
B．蛋白质变性
C．蛋白质变质
D．盐析
参考答案和解析
蛋白质变性
相关考题：
下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是A、蛋白质变性时其一级结构不受影响B、蛋白质变性时其理化性质发生变化C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E、球蛋白变性后其水溶性降低
化学结构与毒效应( )。 A、化合物的化学活性决定理化决定B、理化性质决定化合物的生物活性C、化合物的生物活性决定该化合物的化学活性D、化合物的化学结构决定其化学活性及理化性质医学全在.线www.med126.comE、化学活性和理化性质影响化学结构
化学结构与毒效应（）。A、化合物的化学活性决定理化性质B、理化性质决定化合物的生物活性C、化合物的生物活性决定该化合物的化学活性D、化合物的化学结构决定其化学活性及理化性质E、化学活性和理化性质影响化学结构
化学结构与毒效应（）。A、化合物的化学活性决定理化决定B、理化性质决定化合物的生物活性C、化合物的生物活性决定该化合物的化学活性D、化合物的化学结构决定其化学活性及理化性质E、化学活性和理化性质影响化学结构
下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）。A、蛋白质变性时其一级结构不受影响B、蛋白质变性时其理化性质发生变化C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E、决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
有关蛋白质变性的叙述错误的是（）A、蛋白质变性时其一级结构不受影响B、蛋白质变性时其理化性质发生变化C、蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D、去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E、球蛋白变性后其水溶性降低
化学结构与毒效应（）A、化合物的化学活性决定理化性质B、理化性质决定化合物的生物活性C、化合物的生物活性决定该化合物的化学活性D、化合物的化学结构决定其理化性质和生物学活性E、化学活性和理化性质影响化学结构
单选题下列有关蛋白质变性的叙述，错误的是（）。A蛋白质变性时其一级结构不受影响B蛋白质变性时其理化性质发生变化C蛋白质变性时其生物学活性降低或丧失D去除变性因素后变性蛋白质都可以复性E决定盘曲折叠的因素是氨基酸残基
单选题化学结构与毒效应（）A化合物的化学活性决定理化性质B理化性质决定化合物的生物活性C化合物的生物活性决定该化合物的化学活性D化合物的化学结构决定其理化性质和生物学活性E化学活性和理化性质影响化学结构
填空题蛋白质的变性是指在理化因素影响下引起蛋白质的空间构象发生改变，生物学活性丧失，没有肽键的断裂，变性后使蛋白质溶解度降低，粘度（）。