下列选项中，不属于肉毒梭菌特点的是A、肉毒毒素是毒性最强的物质B、肉毒毒素的化学本质为蛋白质C、食入含有肉毒毒素的食物致病D、革兰染色阳性，形成芽胞，有荚膜E、其产生的毒素有一定的耐酸性
下列各组原料中，()组的全部原料，如果是死的就有可能产生组胺，吃了就会发生食物中毒。A、鲤鱼、鲫鱼、甲鱼、蟹B、蟹、青皮红肉的海鱼、鳝鱼、鲤鱼C、青皮红肉的海鱼、虾、蛇、草鱼D、鳝鱼、水鱼、海鱼、鲮鱼
下列不属于西餐主菜的是()。 A、海鲜B、红肉C、冻子D、土豆片
下列食物中含锌丰富的是()。 A、海产品B、红肉C、坚果D、蔬菜
下列食物中，含铁丰富的是：A.奶制品、虾皮、豆类B.动物肝脏、绿色蔬菜、黑木耳C.贝壳类海产品、红肉、坚果D.谷类
蜡样芽胞杆菌食物中毒的好发食品是A、海产品B、含淀粉多的食品C、肉类、禽类和蛋类D、发酵食品E、青皮红肉鱼
锌的及好食物来源的有 ( )A.韭菜B.鱼C.青椒D.红肉E.动物内脏
下列有关氟的食物含量，一般来说，其正确说法为（ ）。A.海洋动物大于陆地动物B.植物食物大于动物食物C.海水食品小于淡水食品D.红肉动物大于海鱼类
下列含氟较多的食物为( )。A.海角鱼B.动物肝C.蔬菜D.红肉E.动物肾脏
以下餐酒搭配原则正确的是？（）A、白酒配红肉，红酒配白肉B、白酒配白肉，红酒配红肉C、白酒配烤肉，红酒配蚌肉D、白酒配红酒，红肉配白肉
红肉是指哪些肉（）A、猪肉B、牛肉C、羊肉D、鹿肉
人体摄入的硒几乎全部来自食物，哪些食物含量较高（）A、海产品B、肉C、大米D、蔬菜
属于地中海膳食结构特点的是（）A、膳食富含植物性食物B、食物的加工程度低C、橄榄油是主要的食用油D、每天食用少量适量奶酪和酸奶E、每月食用几次红肉
下列哪项不属于细菌性食物中毒（）A、副溶血弧菌食物中毒B、沙门菌属食物中毒C、葡萄球菌肠毒素食物中毒D、肉毒毒素食物中毒E、暴发性细菌性痢疾
引起组胺中毒的鱼类是（）。A、红肉鱼B、青皮红肉鱼C、河豚鱼D、内陆湖泊鱼
地中海膳食结构指南包括（）A、动物性食物与植物性食物搭配食用B、食用橄榄油C、每日餐后食用多样水果D、每月食用几次红肉
下列哪些食物为易引发消化系统恶性肿瘤的危险食物（）。A、咸菜、咸肉B、发霉的米、面、花生C、熏烤的鱼、肉、香肠D、葱蒜类刺激食物
月子里的妈妈需要通过食物补铁补血，以下哪些食物含铁最多（）.A、海藻类B、奶制品C、红肉、肝脏等D、粗粮类
老年人应食物多样化，提倡主食以（）混食为主。A、鸡蛋、牛奶B、白菜、豆腐C、米、面和杂粮D、红肉、白肉
下列哪些食物蛋白质的含量最丰富（）A、蔬菜水果B、肉、蛋、奶类C、各种粮食
单选题以下不属于食物中毒的是（ ）。A黄曲霉毒素中毒B伤寒、痢疾等食源性肠道疾病C肉毒毒素中毒D致病性大肠杆菌食物中毒E沙门菌食物中毒
单选题哪种食物不属于含铁丰富的食物（）。A肉B动物血C桂圆D巧克力
多选题地中海膳食结构指南包括（）A动物性食物与植物性食物搭配食用B食用橄榄油C每日餐后食用多样水果D每月食用几次红肉
多选题下列不属于西餐主菜的是（）。A海鲜B红肉C冻子D土豆片
多选题人体摄入的硒几乎全部来自食物，哪些食物含量较高（）A海产品B肉C大米D蔬菜
单选题下列哪些食物是含钙最丰富的食物？（）A粮食类B肉、蛋类C鱼、奶类