适用于含有大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药的提取方法是( )A.浸渍法B.水蒸气蒸馏法C.煎煮法D.回流提取法E.连续回流提取法
果胶在蔬菜组织中的主要存在形式是___________。 A.原果胶B.果胶C.果胶酸D.果胶糖
适用于含有大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药提取方法是A.浸渍法B.水蒸气蒸馏法C.煎煮法D.回流提取法E.连续回流提取法
适用于含有大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药提取方法是 ( )
适用于含有大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药提取方法是A、浸渍法B、水蒸气蒸馏法C、回流提取法D、煎煮法E、超临界流体提取法
由于水果中酸类物质的存在,可使果胶转化为( ),这种果胶在溶液中起着稳定和黏稠的作用。A.水溶性果胶B.酸性果胶C.果胶酸D.果胶质
适用于含有大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药提取方法是A.浸渍法 B.水蒸气蒸馏法C.煎煮法 D.回流提取法E.连续回流提取
适用于含有大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药的提取方法是A:浸渍法B:水蒸气蒸馏法C:煎煮法D:回流提取法E:连续回流提取法
适用于含有大量淀粉、树胶、果胶、黏液质的中药提取方法是A:浸渍法B:水蒸气蒸馏法C:煎煮法D:回流提取法E:连续回流提取法
未成熟的果实中,存在的大多是()。A、原果胶B、果胶C、果胶酸D、果胶酶
由于水果中酸类物质的存在,可使果胶转化为(),这种果胶在溶液中起着稳定和黏稠的作用。A、水溶性果胶B、酸性果胶C、果胶酸D、果胶质
果蔬中的果胶物质以原果胶,果胶和果胶酸三种形式存在。
果蔬中,以下不属于果胶物质存在形式的是()A、原果胶B、果胶酶C、果胶D、果胶酸
下面几种食品增稠剂中,那种是从微生物中提取的()A、黄原胶B、果胶C、海藻胶D、明胶
下列成分均可被醋酸铅从水提取液中沉淀出来,除了:()A、菊淀粉B、粘液质C、树胶D、果胶E、麦芽糖
在果汁加工过程中,果胶酶能起到压汁容易且提高出汁率,果胶酶在适宜条件下能使果汁中的()溶解,()黏度下降,悬浮粒子絮凝。
提取果胶的原料可以是(); A、 柑橘皮;B、 苹果渣;C、 褐藻;D、 向日葵盘;
简述在腌渍蔬菜实际生产过程中,引起果胶水解的原因。
果胶质在果实组织中的存在形态不包括()。A、原果胶B、果胶C、果胶酸D、果实纤维
高甲氧基果胶胶凝过程中,酸起到消除果胶分子中()的作用,使果胶分子因氢键吸附而相互连成网状结构。
单选题下面几种食品增稠剂中,那种是从微生物中提取的()A黄原胶B果胶C海藻胶D明胶
填空题高甲氧基果胶胶凝过程中,酸起到消除果胶分子中()的作用,使果胶分子因氢键吸附而相互连成网状结构。
多选题提取果胶的原料可以是();A柑橘皮;B苹果渣;C褐藻;D向日葵盘;
单选题酶提取技术应用于中药提取较多的是()。A蛋白酶B果胶酶C纤维素酶D聚糖酶
填空题在果蔬成熟过程中,果胶有3种形态()、()和()