38、描述分析性检验对评价员的要求（）。A．具备描述食品品质特性和次序的能力B．具备描述食品品质特性的专有名词的定义与其在食品中的实质含义的能力C．具备对食品总体印象、总体风味强度和总体差异的分析能力D．必须经过一定的训练
38、描述分析性检验对评价员的要求（）。
A．具备描述食品品质特性和次序的能力
B．具备描述食品品质特性的专有名词的定义与其在食品中的实质含义的能力
C．具备对食品总体印象、总体风味强度和总体差异的分析能力
D．必须经过一定的训练
参考答案和解析
描述食品品质特性和次序的能力;描述食品品质特性的专有名词的定义与其在食品中的实质含义的能力;对食品的总体印象的分析能力;对食品的总体风味强度和总体差异的分析能力
相关考题：
关于系统评价的定量分析,叙述错误的是 A、用于比较和综合针对同一问题的研究结果B、分析前需要对纳入的研究进行异质性检验C、异质性检验有Q统计量检验法和图表法D、系统评价的定量分析方法为Meta分析E、系统评价均需进行定量分析
某企业委托检验机构测定水稻种子的发芽率，要求其短时间内给出检验结果，该检验机构召集检验员进行讨论，A检验员认为可以采用高于发芽技术规定的温度进行试验，从而满足时间要求，7天就能完成发芽试验；B检验员认为可以采用四唑测定，并以四唑测定结果代替发芽率。请回答下列问题：（1）对两位检验员的想法给予评价，并说明理由。（2）如果你是检验机构的负责人，该如何处理这一业务？
“降低饰条伤项目”小组在进行饰条掉漆测量系统分析时，发现测量系统不合格，且只有检验员与标准的一致性为60%，低于要求的90%。判定测量系统不合格。请问该怎么解决（）A、饰条不是重要部件，不再重新测试B、重新取得有代表性的饰条掉漆样本，再次进行测试分析C、增加样本并改善现场检验环境，再次进行测试分析D、培训检验员检验标准，再次进行测试分析
对食品感官分析的评价不正确的是（）。A、在食品感官质量评定中随着仪器分析的广泛应用，感官分析的作用将逐渐退缩B、仪器分析不可能代替偏爱型感官检验C、仪器分析有可能取代部份分析型感官检验D、油脂色泽的感官指标可以定量描述
感官分析对食品的评价不正确的是（）。A、感官分析不能准确确定食品的生物学价值B、感官分析有时还不能确定引起某种感觉的真正原因C、感官分析结果受评价员情感因素的影响D、仪器分析有可能取代部份偏爱型感官检验
流行病学病因研究的基本步骤是（）A、分析性研究提出假设、描述性研究检验假设、实验性研究验证假设B、描述性研究提出假设、实验性研究检验假设、分析性研究验证假设C、描述性研究提出假设、分析性研究检验假设、实验性研究验证假设D、实验性研究提出假设、描述性研究检验假设、分析性研究验证假设
单选题流行病学病因研究的基本步骤是（）A分析性研究提出假设、描述性研究检验假设、实验性研究验证假设B描述性研究提出假设、实验性研究检验假设、分析性研究验证假设C描述性研究提出假设、分析性研究检验假设、实验性研究验证假设D实验性研究提出假设、描述性研究检验假设、分析性研究验证假设
判断题偏爱型感官检验的检验员都有资格搞分析型检验。A对B错