26、下列烧菜方法中能最大程度保留叶酸的是？A．煲汤B．做菜前盐水浸泡C．长时间爆炒D．短时间烹煮

26、下列烧菜方法中能最大程度保留叶酸的是？

A．煲汤

B．做菜前盐水浸泡

C．长时间爆炒

D．短时间烹煮

参考答案和解析
B

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叶酸缺乏时,检验结果正确的是A.血清叶酸26%,粪排出 叶酸缺乏时，检验结果正确的是A.血清叶酸＜13ug/LB.叶酸吸收试验，尿排出＞26%，粪排出＜60%C.组织胶负荷试验，测尿亚胺甲基谷氨酸＜1g/24hD.红细胞叶酸＞50ug/LE.外周血粒细胞出现巨型杆状核和核分叶过多
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下列检查中属面神经变性程度的客观检测方法是A、神经电图B、肌电图C、神经兴奋性试验D、最大刺激试验E、以上均不对
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能水解紫花洋地黄苷A中的葡萄糖而保留α-去氧糖的方法是（ ）
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下列哪一项表述是不正确的A.肿瘤生长过程中能保留那些需要生长因子较少的亚克隆B.肿瘤生长过程中能保留那些具有较高抗原性的亚克隆C.肿瘤生长过程中能保留那些对抗癌药敏感性较低的亚克隆D.肿瘤生长过程中能保留那些侵袭能力较强的亚克隆E.肿瘤生长过程中能保留那些具有较低抗原性的亚克隆
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叶酸缺乏时，下列检验结果正确的是A.血清叶酸26%，粪排出50μm/LE.外周血粒细胞出现巨型杆状核和核分叶过多
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下列四类产品中相对而言“透明”程度最大的是( )。A.传统保险B.分红保险C.万能保险D.投资连结保险
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电饭煲煮饭、电炒锅烧菜、电水壶烧水是将电能转换为机械能。（ ）
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烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（）A、烧菜前用碘盐爆锅B、烧菜加水后C、烧菜加水前D、菜将出锅时
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碘盐中的碘容易挥发，烧菜时最好在（）加盐。A、烧菜之前B、烧菜的过程中C、菜烧好将要出锅时加D、随便什么时间加都可以
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阿拉伯翻译运动中，主要以翻译为主，很少添加注释，最大程度上保留了原文的主旨。
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日常生活中，炒菜时加碘盐最佳时间为（）A、烧菜前用碘盐爆锅B、烧菜加水前C、菜将出锅时
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下列离子晶体中，晶格能最大的是（）A、NaFB、NaClC、NaBrD、NaI
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下列方法中浸提时能保持最大浓度梯度的是（）A、浸渍法B、回流法C、煎煮法D、渗漉法E、水蒸气蒸馏法
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下列方法中，能找出发生次数少，但对项目质量影响程度大的方法是（）。A、趋势分析B、质量检查表C、控制图D、帕累托图
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烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失（）A、烧菜前用碘盐爆锅B、烧菜过程中C、菜将出锅时
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下列能溶于脂肪中的维生素是（）A、叶酸B、维生素B1C、维生素ED、维生素C
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下列原料中最适宜做烧菜的是（）。A、海参B、干贝C、银耳D、木耳
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在风险处理技术中，（）的方法是受到很大程度的限制的。A、风险避免B、风险降低C、风险转移D、风险保留
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下列哪项成人灌肠，肛管的选择是错误的（）A、24一26号用于大量不保留灌肠B、22~24号用于小量不保留灌肠C、12～16号用于保留灌肠D、12~16号用于清洁灌肠E、24-26号用于清洁灌肠
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下列四类产品中相对而言“透明”程度最大的是（）。A、传统保险B、分红保险C、万能保险D、投资连结保险
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在LC回路产生电磁振荡的过程中，下列说法错误的是（）A、电容器放电完毕时刻，回路中磁场能最小B、回路中电流值最大时刻，回路中磁场能最大C、电容器极板上电荷最多时，电场能最大D、回路中电流值最小时刻，电场能最小
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判断题阿拉伯翻译运动中，主要以翻译为主，很少添加注释，最大程度上保留了原文的主旨。A对B错
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判断题为了最大程度地保留蔬菜中的营养，最好对蔬菜先洗后切。A对B错
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单选题碘盐中的碘容易挥发，烧菜时最好在（）加盐。A烧菜之前B烧菜的过程中C菜烧好将要出锅时加D随便什么时间加都可以
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单选题下列方法中，能找出发生次数少，但对项目质量影响程度大的方法是（）A趋势分析B质量检查表C控制图D帕累托图
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单选题烧菜时最好在何时加碘盐以减少碘的损失？（）A烧菜前用碘盐爆锅B烧菜加水后C烧菜加水前D菜将出锅时
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单选题在风险处理技术中，（）的方法是受到很大程度的限制的。A风险避免B风险降低C风险转移D风险保留
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单选题日常生活中，炒菜时加碘盐最佳时间为（）A烧菜前用碘盐爆锅B烧菜加水前C菜将出锅时
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