淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、a-糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（ ）
唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉的能力显著降低，其原因是( )A、失去了辅基B、失去了ClC、酶蛋白变性D、酶含量显著减少E、以上都不正确
唾液淀粉酶经透析后水解淀粉的能力降低，其原因是A．酶蛋白变性B．酶量显著减少C．酶的Km值变大D．失去Cl-E．丢失Zn2+
乳酸脱氢酶经透析后，催化能力显著降低，其原因是（ ）。A．酶蛋白变性B．失去辅酶C．酶含量减少D．环境pH值发生了改变E．以上都不是
唾液淀粉酶经透析后水解淀粉的能力降低，其原因是A．酶蛋白变性B．酶的Km值变大C．酶量显著减少D．失去C1-
透析使唾液淀粉酶活性显著降低的原因是( ) A、酶含量减少B、酶失活C、酶蛋白变性D、失去辅助因子E、失去酶蛋白
水解碳水化合物的最重要的酶是A、胰多肽B、胰脂肪酶C、胰淀粉酶D、胰蛋白酶E、唾液淀粉酶
唾液淀粉酶经透析后水解淀粉的能力降低，其原因是( )A.酶蛋白变性B.C.酶量显著减少D.
A.亚基解聚B.金属离子解离C.酶失活D.酶蛋白变性E.辅助因子解离透析使唾液淀粉酶活性降低直至消失的原因是
淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、－糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（ ）
唾液淀粉酶经透析后水解淀粉的能力降低，其原因是A.酶蛋白变性B.酶的Km值变大C.酶量显著减少D.失去Cl-
唾液淀粉酶进入胃后，将（）A继续催化淀粉水解B受胃液保护不分解C不发生变化D自身被分解
以随机方式从淀粉分子内部分水解1.4-糖苷键的酶是（）A、胃淀粉酶B、β-淀粉酶C、唾液淀粉酶D、α-淀粉酶
米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）A、果糖B、木聚糖C、乳糖D、核糖E、麦芽糖
乳酸脱氢酶经透析后，催化能力显著降低，其原因是（）A、酶含量减少B、失去辅酶C、酶蛋白变性D、环境pH值发生了改变E、以上都不是
人唾液中除含唾液淀粉酶外还含：（）A、凝乳酶B、脂肪酶C、溶菌酶D、蛋白水解酶
将乳清蛋白、淀粉、胃蛋白酶、唾液淀粉酶和适量水混合装入一容器中，调整pH值至2.0，保存于37℃的水浴锅内。过一段时间后，容器内剩余的物质是：（）A、淀粉、胃蛋白酶、多肽、水B、唾液淀粉酶、胃蛋白酶、多肽、水C、唾液淀粉酶、麦芽糖、胃蛋白酶、多肽、水D、唾液淀粉酶、淀粉、胃蛋白酶、水
唾液淀粉酶属于（）A、水解酶B、脱氢酶C、醛缩酶D、加氧酶
细嚼馒头有甜味，这是因为（）A、牙齿的咀嚼B、淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成葡萄糖C、淀粉有甜味D、部分淀粉在唾液淀粉酶的作用下转变成麦芽糖
单选题唾液淀粉酶经透析后，水解淀粉的能力显著降低，其原因是（）A失去了辅基B失去了ClC酶蛋白变性D酶含量显著减少E以上都不正确
判断题淀粉的化学性消化是指淀粉经过唾液淀粉酶、胰淀粉酶、α-糊精酶、糖淀粉酶等的水解，由大分子变成小分子的过程。（ ）A对B错
单选题唾液淀粉酶进入胃后，将（）A继续催化淀粉水解B受胃液保护不分解C不发生变化D自身被分解
单选题唾液淀粉酶属于（）A水解酶B脱氢酶C醛缩酶D加氧酶
单选题以随机方式从淀粉分子内部分水解1.4-糖苷键的酶是（）A胃淀粉酶Bβ-淀粉酶C唾液淀粉酶Dα-淀粉酶
单选题乳酸脱氢酶经透析后，催化能力显著降低，其原因是（）A酶含量减少B失去辅酶C酶蛋白变性D环境pH值发生了改变E以上都不是
单选题米面食物在口腔中反复咀嚼后产生甜味感，是因为部分淀粉在唾液淀粉酶作用下分解成（）。A果糖B木聚糖C乳糖D核糖E麦芽糖
单选题透析使唾液淀粉酶活性显著降低的原因是（）A酶含量减少B酶失活C酶蛋白变性D失去辅助因子E失去酶蛋白
单选题能催化淀粉分子中α－1，6糖甘键水解的酶是（ ）。A唾液淀粉酶B胰淀粉酶C麦芽糖酶Dα－临界糊精酶E乳糖酶