酒液中乙醇含量在45°以上的酒有金酒,伏特加,朗姆酒,威士忌,白兰地和()。 A、德基拉酒B、苦咖啡酒C、鸡尾酒D、葡萄酒
()有白葡萄酒、红葡萄酒、玫瑰红葡萄酒、强化葡萄酒和香槟酒。 A、开胃酒B、餐后酒C、鸡尾酒D、佐餐酒
下面的鸡尾酒以基酒品种来区分的有()。 A、威士忌鸡尾酒B、罗姆鸡尾酒C、开胃混合酒D、AB均是
酒的传统名称有()。 A.醇B.醑C.苦酒D.酢E.酿
根据酿酒方法分类，有蒸馏酒、发酵酒、配制酒和药酒。（ ）
甜食酒又称为强化葡萄酒，常见的有（）A、些厘酒B、波特酒C、玛德拉酒D、玛萨拉酒
开胃酒的主要品种有（）。A、味美思、比特酒、鸡尾酒B、白兰地、比特酒、茴香酒C、味美思、比特酒、茴香酒D、葡萄酒、比特酒、白兰地
国际上使用的酒度表达方法有3种：标准酒度、（）、美制酒度。A、英制酒度B、法制酒度C、德制酒度D、俄制酒度
下面属于调味酒的有（）。A、酯香调味酒B、曲香调味酒C、陈酿调味酒D、老酒调味酒
复配食品添加剂必须标明各单一品种食品添加剂的（）和含量。A、术语名称B、传统名称C、专用名称D、通用名称
要求冰镇后饮用的酒有（）。A、红葡萄酒B、白葡萄酒C、茅台酒
开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。A、味美思酒B、茴香酒C、比特酒D、波特酒
按酒的酿造方法分类，酒有（）A、酿造酒B、鸡尾酒C、蒸馏酒D、葡萄酒E、配置酒
甜食酒的主要品种有（）A、雪莉酒B、白兰地C、波特酒D、朗姆酒E、马德拉酒
烈性酒常见的有（）。A、金酒B、威士忌C、伏特加D、朗姆酒E、特吉拉酒
下列属于酿造酒的有（）A、葡萄酒B、茅台酒C、人参酒D、啤酒E、比特酒
下面酒品属于配制酒的有（）A、加饭酒B、味美思酒C、三花酒D、汾酒
下面的鸡尾酒，不是以基酒品种来区分的有（）。A、金酒鸡尾酒B、开胃混合酒C、威士忌鸡尾酒D、朗姆鸡尾酒
饭店常见的（）有啤酒、葡萄酒、黄酒、米酒等。A、蒸馏酒B、发酵酒C、配制酒D、鸡尾酒
根据颜色分类，朗酒主要分有白朗姆酒、黑朗姆酒和（）。A、金朗姆酒B、红朗姆酒C、蓝朗姆酒D、绿朗姆酒
目前世界上流行的酒度表尔法有三种：英制酒度、法制酒度、美制酒度。
依国标BG/T16552天然宝石不参加命名的因素有：（）A、宝石名称的组合 B、商业名称 C、传统名称 D、人名
常用的酒度表示方法有标准酒度，英制酒度和德制酒度。
多选题甜食酒的主要品种有（）A雪莉酒B白兰地C波特酒D朗姆酒E马德拉酒
多选题在中国白酒中，著名的兼香型白酒有（）A武陵酒B董酒C西风酒D黄鹤酒
多选题开胃酒，也称餐前酒，是餐前饮用的酒品，常见品种有（）。A味美思酒B茴香酒C比特酒D波特酒
多选题按酒的酿造方法分类，酒有（）A酿造酒B鸡尾酒C蒸馏酒D葡萄酒E配置酒