天然色素分为水溶性和非水溶性两类。水溶性色素在加工过程中不易损失。

天然色素分为水溶性和非水溶性两类。水溶性色素在加工过程中不易损失。

参考答案和解析
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真菌可产生A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素革兰阴性菌产生A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素大肠菌素是A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素绿脓菌素是A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素金黄色葡萄菌色素A.热原质B.抗生素C.细菌素D.水溶性色素E.脂溶性色素请帮忙给出每个问题的正确答案和分析，谢谢！
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细菌色素有两类，它们是A、多色色素与单色色素B、有毒色素和无毒色素C、水溶性色素和脂溶性色素D、弥散性色素和局限性色素E、需氧色素和厌氧色素
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符合铜绿假单胞菌生物学性状的是A、单鞭毛，专性需氧，氧化酶阳性，无色素，42℃生长B、周鞭毛，专性需氧，氧化酶阳性，无色素，42℃不生长，C、单鞭毛，专性需氧，氧化酶阳性，水溶性色素，42℃生长，D、周鞭毛，兼性厌氧，氧化酶阴性，水溶性色素，42℃不生长E、单鞭毛，兼性厌氧，氧化酶阴性，水溶性色素，42℃不生长
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膳食纤维分为()。 A:水溶性B:非水溶性
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测定食品中人工合成色素过程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将天然色素与合成色素二者分开()。A.乙醇-硫酸B.盐酸-异戊醇C.甲醇-甲酸D.乙醇-乙酸E.乙酸
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水溶性眼线液的主要成分有色素、滑石粉、增稠剂、水溶性胶质。此题为判断题(对，错)。
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茶叶中维生素的种类一般分为（）。A、水溶性B、脂溶性C、水溶性和脂溶性两类D、亲水性
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叶绿素是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
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滴丸基质分水溶性基质和非水溶性基质。水溶性基质应选择（）冷凝液。
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测定食品中人工合成色素过程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将天然色素与合成色素二者分开（）。A、乙醇-硫酸B、盐酸-异戊醇C、甲醇-甲酸D、乙醇-乙酸E、乙酸
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（）、（）、（）是茶叶水溶性黄色素的主体物质。
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在茶树鲜叶所含各种色素中，下列色素中是水溶性色素是（）。A、叶绿素B、叶黄素C、胡萝卜素D、花青素
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下列色素中属于水溶性色素的是（）A、叶绿素B、红曲色素C、花青素D、类胡萝卜素
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天然色素按照溶解性分类，下列色素属于水溶性的是：（）A、叶绿素aB、花色苷C、辣椒红素D、虾青素
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酸水提取液中有较多的水溶性杂质，可能是（）。A、皂甙B、糖类C、水溶性色素D、鞣质E、（A、B、C、D）
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玉米黄属于（）色素.A、天然B、水溶性C、合成D、油溶性
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食品中合成着色剂按其溶解性不同可分为（）色素和水溶性色素。
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花色素因以（）形式存在，具有（）的通性，故水溶性（）。
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果蔬中，脂溶性的色素为（），水溶性色素为（）。
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在天然色素中，叶绿素为绿色可以溶于（），花青苷是水溶性的，一般为（）色或者蓝色。
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水溶性色素主要包括：（）、（）；脂溶性色素主要包括：（）、（）。
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水溶性色素
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天然色素分为水溶性和非水溶性两类。水溶性色素在加工过程中不易损失。
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水溶性眼线液的主要成分有色素、滑石粉、增稠剂、水溶性胶质。（）
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填空题果蔬中，脂溶性的色素为（），水溶性色素为（）。
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填空题水溶性色素主要包括：（）、（）；脂溶性色素主要包括：（）、（）。
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单选题测定食品中人工合成色素过程中，水溶性色素被聚酰胺吸附后，用什么溶液洗涤可将天然色素与合成色素二者分开（）。A乙醇-硫酸B盐酸-异戊醇C甲醇-甲酸D乙醇-乙酸E乙酸
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填空题在天然色素中，叶绿素为绿色可以溶于（），花青苷是水溶性的，一般为（）色或者蓝色。
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