6、在室温和大气压力下，纯水的蒸气压为P*，若在水面上充入 N2（g）以增加外压，则纯水的蒸气压下降。
6、在室温和大气压力下，纯水的蒸气压为P*，若在水面上充入 N2（g）以增加外压，则纯水的蒸气压下降。
参考答案和解析
错误
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水活度是指（）A、该食品中游离水占食品的含量B、该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商C、该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商D、该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
在高原地区因大气压力较低，则要延长蒸煮时间（）。A、因大气压力较高，则要延长蒸煮时间B、因大气压力较高，则要缩短蒸煮时间C、因大气压力较低，则要延长蒸煮时间D、因大气压力较低，则要缩短蒸煮时间
工程上所用的压力指示值，大多为表压，表压是绝对压力和大气压力之差即（）A、P表压=P大气压力–P绝对压力B、P表压=P绝对压力–P大气压力C、P真空度=P大气压力–P绝对压力D、P真空度=P绝对压力–P大气压力
101mg胰岛素溶于10.0cm3水中，该溶液在25℃时的渗透压是4.34kPa，则胰岛素的摩尔质量为（）g·mol-1，该溶液的蒸气压下降为（）kPa。（25℃时水的饱和蒸气压为3.17kPa）
当被测压力低于大气压力时，一般用负压或真空度来表示，它是大气压力与绝对压力之差：（）A、P表压=P大气压力–P绝对压力B、P表压=P绝对压力–P大气压力C、P真空度=P大气压力–Psub绝对压力D、P真空度=P绝对压力–P大气压力
某一水溶液中有 n种溶质，其摩尔分数分别是x1，x2，...，xn，若使用只允许水出入的半透膜将此溶液与纯水分开，当达到渗透平衡时水面上的外压为pw，溶液面上外压为ps，则该体系的自由度数为：（）A、f=nB、f=n+1C、f=n+2D、f=n+3
单选题水活度是指（）A该食品中游离水占食品的含量B该食品的水蒸汽压与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商C该食品的游离水蒸气压与同温度下纯水饱和水蒸汽压之商D该食品中游离水与在同温度下纯水饱和水蒸汽压之商
单选题纯水在结冰是常出现过冷状态的主要原因是（）A温度下降过于迅速B水的传热速度减慢C冰晶难于形成D大气压力过低