简述氧为何容易成为好氧发酵的限制性因素？如何调节摇瓶及发酵罐发酵的供氧水平？
与传统机械搅拌通风发酵罐相比自吸式发酵罐溶氧速率更高，溶氧效率更高、能耗更低。
简述溶氧对发酵的影响，如何控制溶氧浓度可提高目标产物的产率？
在发酵过程中，利用pH电极连续测定发酵液中（）的变化，溶解氧可采用溶氧电极来检测。
通气发酵系统因为存在（）问题，在发酵罐实际装料时必须留下一定的空间。A、溶氧B、持气和起泡C、传热D、传质
对于溶氧速率控制发酵反应的非牛顿型发酵液，把（）相等准则 用于反应器的放大通常可获得良好结果。
好氧发酵中，溶氧速率是否能满足生物细胞的代谢与生长是生物发酵生产的限制性因素。
通气发酵罐发酵生产限制性因素（）。A、 发酵罐大小B、 搅拌强度C、 温度D、 溶氧速率
氨水在发酵过程中的作用是（）。A、调节pHB、氮源C、调节溶氧D、调节温度E、调节菌体生长
对于通气发酵罐，提高罐压，可使饱和溶氧增大，从而使溶氧速率提高，在大多数发酵进行过程中，罐顶压强取0.15MPa最好。
控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。
何谓呼吸强度、摄氧率和临界氧浓度？发酵过程中如何根据发酵需要控制溶解氧？
在发酵过程中溶氧往往控制在菌体对氧需求的最佳水平。
微生物发酵过程中引起pH变化的原因有哪些，调节和控制发酵液pH的措施有哪些？
应用复膜电极直接测定发酵过程中溶氧系数时，下列哪种说法是错误的（）A、氧分子能透过复膜B、发酵液性质和通风搅拌对测定没有显著影响C、复膜可耐高温灭菌D、不能直接测定发酵过程的溶氧系数
在发酵过程中，调节和控制发酵液pH的方法和措施有哪些？
问答题在发酵过程中，调节和控制发酵液pH的方法和措施有哪些？
判断题在发酵过程中溶氧往往控制在菌体对氧需求的最佳水平。A对B错
问答题微生物发酵过程中引起pH变化的原因有哪些，调节和控制发酵液pH的措施有哪些？
判断题控制好氧发酵的溶氧浓度一定小于微生物的临界溶氧值。A对B错
多选题氨水在发酵过程中的作用是（）。A调节pHB氮源C调节溶氧D调节温度E调节菌体生长
问答题发酵过程中引起溶氧异常下降及异常升高的原因分别有哪些？