服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。 A、左侧B、右侧C、前侧D、后侧
冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意()。A.使碗盖尽量靠近品杯B.采用高冲法斟茶C.斟满一杯再斟另一杯D.第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶
要想品到一杯好茶，首先要将茶泡好，需要掌握的要素是:选茶、择水、 备器、雅室、( )。A.冲泡和品尝B.观色和闻香C.冲泡和奉茶D.品茗和奉茶
花茶内质审评一般采用双杯审评,即( ). A、同一茶样冲泡两杯B、两个茶样各冲泡一杯C、一杯冲泡两次D、两杯冲泡两次
要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、（）备器、冲泡、品尝。A、观色B、择水C、闻香D、赏茶
为客户奉茶时的不正确行为是（）。A、双手奉茶B、两杯饮料可以不使用托盘C、热饮的温度不易过高D、热饮需提醒客户注意
为客户奉茶时提供饮料的量是（）。A、100毫升B、150毫升C、倒满一杯D、杯子容量的7成
刮痧后饮水的要求是（）。A、温开水一杯B、凉开水一杯C、1小时内禁止饮水D、2小时内禁止饮水
为客人上头一杯茶时，得体的做法应是斟到杯深的（）处。
冲泡茶的过程中，在以下（）动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。A、用杯托双手将茶奉到宾客面前B、用托盘双手将茶奉到宾客面前C、双手平稳奉茶D、奉茶时将茶汤溢出
要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。
要泡好一杯茶，需要掌握的茶艺六要素有：选茶、择水、备器、雅室、冲泡、品尝。
茉莉花茶茶艺敬茶时的顺序是（），依次一杯一杯地把沏好的茶敬奉给客人，最后一杯留给自己。A、从右往左B、从中间向两边C、从左往右D、从两边向中间
宁都“三杯鸡”的“三杯”是指（）A、一杯水B、一杯米酒C、一杯醋D、一杯油E、一杯酱油
一次调制一杯以上的酒水时，应一次斟满一杯后再斟另一杯，以保证每一杯的分量一致。（）
一般在开茶时，第一杯茶被称为（）。A、功夫茶B、礼貌茶C、关心茶D、问候茶
填空题为客人上头一杯茶时，得体的做法应是斟到杯深的（）处。
填空题简单地说，茶艺是泡好一壶茶和享受一杯茶的（）
判断题一次调制一杯以上的酒水时，应一次斟满一杯后再斟另一杯，以保证每一杯的分量一致。（）A对B错
单选题冲泡茶的过程中，在以下（）动作是不规范的，不能体现茶艺师对宾客的敬意。A用杯托双手将茶奉到宾客面前B用托盘双手将茶奉到宾客面前C双手平稳奉茶D奉茶时将茶汤溢出
判断题要泡好一杯茶，需要掌握的要点有：选茶、择水、备器、冲泡、品尝。A对B错