服务员为宾客开茶时,应在宾客的()斟倒第一杯礼貌茶。 A、左侧B、右侧C、前侧D、后侧
冲泡潮汕工夫茶斟茶时，应注意()。A.使碗盖尽量靠近品杯B.采用高冲法斟茶C.斟满一杯再斟另一杯D.第一泡茶浸泡30秒钟即可开始斟茶
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要保证每一杯内的甜点分量相等。此题为判断题(对，错)。
哪种斟香槟酒的方法是错误的：（）。A、分两次斟完一杯B、沿杯壁斟C、用干净的餐巾布包住酒瓶D、瓶口搭在杯口上
刮痧后饮水的要求是（）。A、温开水一杯B、凉开水一杯C、1小时内禁止饮水D、2小时内禁止饮水
一杯热水、一杯温水、一杯冷水同时放入冰箱冷却，哪个先结冰：（）A、热水B、冷水C、同时结冰
为客人上头一杯茶时，得体的做法应是斟到杯深的（）处。
在教导处刘先生让王葆坐下给王葆倒了一杯什么（）A、一杯雪碧B、一杯可乐C、一杯果汁D、一杯开水
如果使用玻璃杯盛放宴会套餐甜点，要保证每一杯内的甜点分量相等。
宴会套餐甜点，如果使用玻璃杯盛放，要保证每一杯内的甜点（）。A、分量不要太多B、分量不要太少C、分量相等D、盛放满
宁都“三杯鸡”的“三杯”是指（）A、一杯水B、一杯米酒C、一杯醋D、一杯油E、一杯酱油
在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成，以免杯中泛起的泡沫溢出。（）
在宴席中如宾客提出啤酒与汽水同斟倒在一杯，应该怎么做？
餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是（）。A、分两次斟完一杯B、沿杯壁斟C、用干净的餐巾布包住酒瓶D、瓶口搭在杯口上
一次调制一杯以上的酒水时，应一次斟满一杯后再斟另一杯，以保证每一杯的分量一致。（）
在西餐酒水服务中，为客人斟倒香槟酒时，为防止泡沫泛起溢出，每一杯酒最好分次斟倒，正确的方法是（）。A、分两次B、分三次C、分四次D、分五次
单选题哪种斟香槟酒的方法是错误的：（）。A分两次斟完一杯B沿杯壁斟C用干净的餐巾布包住酒瓶D瓶口搭在杯口上
填空题为客人上头一杯茶时，得体的做法应是斟到杯深的（）处。
多选题宁都“三杯鸡”的“三杯”是指（）A一杯水B一杯米酒C一杯醋D一杯油E一杯酱油
单选题真正有效的饮水方法是什么？A随便喝两口B一次喝完一杯C喝一口停一会儿D一口气喝完一杯
多选题餐厅服务员应熟练掌握各种酒水的服务方法，下列关于斟倒香槟酒的方法是正确的是（）。A分两次斟完一杯B沿杯壁斟C用干净的餐巾布包住酒瓶D瓶口搭在杯口上
单选题在教导处刘先生让王葆坐下给王葆倒了一杯什么（）A一杯雪碧B一杯可乐C一杯果汁D一杯开水
判断题在斟倒香槟酒时每斟一杯最好分两次完成，以免杯中泛起的泡沫溢出。（）A对B错
单选题你准备进行一次演讲，演讲的表现将决定你会得到晋升还是陷入麻烦。你非常紧张。这时，你会（）A喝上一杯，仅一杯，以稍稍放松一下。B喝一杯可乐，使自己保持警醒。C告诉大家你很紧张。D告诉自己“已充分准备，非常自信”
单选题一杯热水、一杯温水、一杯冷水同时放入冰箱冷却，哪个先结冰：（）A热水B冷水C同时结冰
单选题在西餐酒水服务中，为客人斟倒香槟酒时，为防止泡沫泛起溢出，每一杯酒最好分次斟倒，正确的方法是（）。A分两次B分三次C分四次D分五次