4、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、脂肪酶等的应用不仅仅限于食品工业，亦可用于纺织工业、医药工业、农业、环境保护等多种领域。
4、淀粉酶、纤维素酶、果胶酶、蛋白酶、脂肪酶等的应用不仅仅限于食品工业，亦可用于纺织工业、医药工业、农业、环境保护等多种领域。
参考答案和解析
C
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用于酶生产的发酵方法有固体发酵法和液体发酵法，下列哪种酶的生产方法不属于固体发酵法的范畴（）。A、用曲霉和毛霉生产淀粉酶和蛋白酶B、用青霉和曲霉生产果胶酶C、用木霉生产纤维素酶D、用木瓜生产木瓜蛋白酶
单选题小儿胰腺中消化酶出现的顺序是（）。A羧基肽酶、糜蛋白酶、脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶B脂肪酶、胰蛋白酶、淀粉酶、糜蛋白酶、羧基肽酶C胰蛋白酶、糜蛋白酶、羧基肽酶、脂肪酶、淀粉酶D胰蛋白酶、脂肪酶、糜蛋白酶、淀粉酶、羧基肽酶E糜蛋白酶、胰蛋白酶、脂肪酶、羧基肽酶、淀粉酶
单选题加酶洗衣粉去除汗渍、奶渍、血渍和油污的能力较强是因为其中含（）A蛋白酶B脂肪酶C淀粉酶D蛋白酶、脂肪酶等多种酶