4、“抹”不仅可把蛋糊均匀地平抹在烤盘上,而且还可将果酱和打发的奶油等抹在制品()进行卷制。A.内部B.中心C.表面D.以上均可

4、“抹”不仅可把蛋糊均匀地平抹在烤盘上,而且还可将果酱和打发的奶油等抹在制品()进行卷制。

A.内部

B.中心

C.表面

D.以上均可


参考答案和解析
表面

相关考题:

水泥砂浆抹带正确的做法是()A.管座混凝土强度达到5MPa后方可抹带B.水泥砂浆抹带前应对管口缝隙进行调整C.抹带必须由下游向上游逐个进行D.抹带完成后应立即用平软材料覆盖,3~4h后洒水养护

明炉烤乳猪的操作要领有______。 A.腌制时五香盐要抹匀B.及时涂抹糖浆C.猪皮晾干后才能烤制D.烤制时要转动,使之受热均匀E.片皮时不宜带太多的肥肉

整型是按照品种要求,采用搓、包、挖、( )、叠、编等手法,对面团进行造型。A.和、擀B.卷、切C.抹、拌D.卷、裱

水泥混凝土面层压光时,一般进行三次抹压,第三遍抹压是在面层砂浆初凝前抹压。( )

整型是按照品种要求,采用搓、包、挖、()、叠、编等手法,对面团进行造型。A、和、擀B、卷、切C、抹、拌D、卷、裱

烤乳猪在抹糖浆前要进行()处理。A、晾干B、烫皮C、刷油D、烘干

制作烤牛外脊要先把牛外脊加工整齐,再抹均()。A、芥末酱B、酸奶油C、鲜奶油D、盐和胡椒粉

蛋糕在装饰之前必须现将所有的抹料如()等,平整均匀的抹在其表面。

卷制抹馅品种时,不可把馅抹到面片边缘,以防卷筒时将馅()。A、溢出B、流出C、挤出D、压出

对于中间业务平台的抹帐功能,说法正确的是()。A、可随时进行抹帐B、只能由综合柜员抹帐C、抹帐不需复核D、必须双人复核才能抹帐

抹法包括()。A、掌抹法、拇指抹法B、拳抹法、掌抹法C、肘抹法、掌抹法D、拳抹法、肘抹法

抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。

果酱蛋卷卷筒时,果酱被挤出的原因是()。A、蛋卷皮厚B、蛋卷皮薄C、果酱没抹匀D、蛋皮边缘果酱多

叠制前的抹油是为了(),但不能抹的太多。A、不黏B、分隔C、分层D、擀制

卷就是将擀好的主坯,经加馅()或直接根据品种要求,卷成圆柱、如意等形状,并形成间隔层次,制成半成品或成品的工艺过程。A、抹糖B、抹水C、抹油D、抹盐

抹不仅可把蛋糊搅均匀的平抹再盘上,而且还可将果酱和打发的奶油等抹在制品()进行卷制。

外墙外保温系统中,抹面层可分为()等。A、薄抹面层B、中抹面层C、厚抹面层D、粗抹面层E、细抹面层

水刷石施工工艺:清理基层→湿润墙面→()→()→()→()→抹水泥石子浆→洗刷→养护()A、设置标筋;抹底层砂浆;抹中层砂浆;弹线和粘贴分格条B、抹底层砂浆;设置标筋;抹中层砂浆;弹线和粘贴分格条C、设置标筋;抹底层砂浆;弹线和粘贴分格条;抹中层砂浆D、弹线和粘贴分格条;设置标筋;抹底层砂浆;抹中层砂浆

抹灰正确的工艺流程是()。A、基层处理→弹线、找规矩→做标筋→做灰饼→抹门窗护角→抹底灰→抹中层灰→抹面层B、弹线、找规矩→基层处理→做标筋→做灰饼→抹底灰→抹门窗护角→抹中层灰→抹面层C、基层处理→弹线、找规矩→抹底灰→做灰饼→抹门窗护角→做标筋→抹中层灰→抹面层D、基层处理→弹线、找规矩→做灰饼→做标筋→抹门窗护角→抹底灰→抹中层灰→抹面层

()为抹账和冲账的风险点。A、抹账与冲账的真实性B、抹账时间差C、抹账频率D、客户账抹账

在现金管理系统当日发现错账,柜员应通过“0199抹账”交易抹账处理,在记账凭证上注明()。A、抹账原因B、被抹账传票号C、被抹账日志号D、被抹账交易码

填空题用()等部位着力,对所施部位进行抹动摩擦刺激的一种手法,称之为抹法。可分为()和()两种,指抹法又可分为拇指抹法和三指抹法。应用时可根据需要灵活选用。

单选题抹法包括()。A掌抹法、拇指抹法B拳抹法、掌抹法C肘抹法、掌抹法D拳抹法、肘抹法

单选题全国通汇款抹账后,还应进行以下操作()。A授权员在抹账的业务受理通知书上标注抹账原因并签字即可。B授权员在抹账的业务受理通知书上标注抹账原因并签字,并请客户业务受理通知书上签字确认。C会计主管在抹账的业务受理通知书上标注抹账原因并签字,并请客户业务受理通知书上签字确认。D会计主管在抹账的业务受理通知书上标注抹账原因并签字即可。

单选题对于中间业务平台的抹帐功能,说法正确的是()。A可随时进行抹帐B只能由综合柜员抹帐C抹帐不需复核D必须双人复核才能抹帐

判断题抹黄油和果酱时也要先将面包掰成小块再抹。A对B错

多选题外墙外保温系统中,抹面层可分为()等。A薄抹面层B中抹面层C厚抹面层D粗抹面层E细抹面层

单选题水刷石施工工艺:清理基层→湿润墙面→()→()→()→()→抹水泥石子浆→洗刷→养护()A设置标筋;抹底层砂浆;抹中层砂浆;弹线和粘贴分格条B抹底层砂浆;设置标筋;抹中层砂浆;弹线和粘贴分格条C设置标筋;抹底层砂浆;弹线和粘贴分格条;抹中层砂浆D弹线和粘贴分格条;设置标筋;抹底层砂浆;抹中层砂浆