【单选题】制作蛋白片蛋液发酵达到终点,其PH值为（)。A．4~5B．5.2~5.4C．.5.6~6D．6以上

【单选题】制作蛋白片蛋液发酵达到终点,其PH值为（)。

A．4~5

B．5.2~5.4

C．.5.6~6

D．6以上

参考答案和解析
B

相关考题：

沼气发酵中发酵液的最适pH值为A、7.6 沼气发酵中发酵液的最适pH值为A、＜5.5B、5.5-6.4C、6.8-7.2D、＞7.6
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电泳分离血浆清蛋白(pI=4.9)和球蛋白(pI=6.6)时，为达到分离效果最好应选择电泳缓冲液的pH值是( )A.pH 7.6B.pH 6.6C.pH 5.9D.pH 4.9
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发酵液PH值高如何调节？
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目前常规化验室使用的步琪定氮仪的自动滴定系统是采用pH值控制滴定终点，当pH达到（）时达到滴定终点（）。A、4.65B、6.56C、4.85D、5.65
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发酵型酸奶达到酪蛋白凝固的PH值为：（）A、5.6B、4.4C、4.6D、6.7
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测碱度以酚酞为指示剂，终点pH值为（）；以甲基橙为指示剂，终点pH值为（）。
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测定酚酞碱度其终点的PH值是7。
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二次发酵法制作中面种发酵终点如何判断？
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葡萄酒、果酒的发酵要求醪液的PH值为（），酵母才能正常发酵。A、3.3～3.5B、3.0C、3.6～3.8D、4.0～4.2
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发酵终点的判断可以从那些指标入手（）A、DO下降且氨基氮上升B、DO上升且氨基氮上升C、发酵液pH上升且黏度提高D、发酵液过滤速度降低且黏度提高
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污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。A、发酵液pH值升高B、发酵液pH值降低C、发酵液变稀D、发酵液变稠E、产物浓度下降
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发酵的培养基碳源过多，会使发酵醪液pH值下降。
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沼气发酵中发酵液的最适pH值为（）A、＜5.5B、5.5-6.4C、6.8-7.2D、＞7.6
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发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.
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发酵过程的综合指标是（）.A、发酵时通入的空气B、发酵液的浓度C、发酵罐的大小D、发酵液的PH值
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碱性冷烫液，为达到其效果，其pH值愈强愈好。
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在谷氨酸的发酵过程中，培养液的变化趋势为（）A、培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断下降B、培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断上升C、培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断下降D、培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断上升
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引起发酵液pH值异常波动的因素是什么？
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单选题在谷氨酸的发酵过程中，培养液的变化趋势为（）A培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断下降B培养液的pH值不断的下降，氧气含量不断上升C培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断下降D培养液的pH值不断的上升，氧气含量不断上升
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问答题引起发酵液pH值异常波动的因素是什么？
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判断题发酵工程中发酵液的PH值是一个反映发酵过程的综合指标.A对B错
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单选题沼气发酵中发酵液的最适pH值为（）A＜5.5B5.5-6.4C6.8-7.2D＞7.6
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单选题主发酵期间发酵液的pH值会（）A升高B降低C不变
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多选题污染噬菌体后，发酵液有何现象（）。A发酵液pH值升高B发酵液pH值降低C发酵液变稀D发酵液变稠E产物浓度下降
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单选题发酵型酸奶达到酪蛋白凝固的PH值为：（）A5.6B4.4C4.6D6.7
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单选题目前常规化验室使用的步琪定氮仪的自动滴定系统是采用pH值控制滴定终点，当pH达到（）时达到滴定终点（）。A4.65B6.56C4.85D5.65
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单选题发酵过程的综合指标是（）.A发酵时通入的空气B发酵液的浓度C发酵罐的大小D发酵液的PH值
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多选题发酵终点的判断可以从那些指标入手（）ADO下降且氨基氮上升BDO上升且氨基氮上升C发酵液pH上升且黏度提高D发酵液过滤速度降低且黏度提高
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