对切花保鲜有重要作用的化学成分有( )等。 A:糖B:杀虫剂C:乙烯抑制剂D:杀菌剂
化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（ ）。A．防腐剂B．杀菌剂C．抗氧化剂D．干燥剂E．杀虫剂
下列选项中，()不属于切花保鲜剂的成份。A.杀菌剂B.开花剂C.乙烯抑制D.营养补充物质
用于切开消毒的常用杀菌剂有( )、( )、( )等。
利用化学物质杀菌消毒和除氧储存方法可使用防腐剂、杀菌剂、抗氧化剂及脱氧剂等。() 此题为判断题(对，错)。
化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为( )。A.杀菌剂、防腐剂B.干燥剂、抗氧化剂C.防腐剂、抗氧化剂D.杀虫剂、防腐剂E.抗氧化剂、杀虫剂
由哥伦比亚运到日本的康乃馨，通过以下哪项技术来维持2~3星期的储运寿命？（）A、保鲜剂、低温、去除乙烯B、杀菌剂、干燥剂、营养液C、冷冻剂、酒精、去除乙烯D、漂白剂、低温、营养液
亚硝酸钠常用作午餐肉罐头的（）。A、保鲜剂B、发色剂C、抗氧化剂D、改性剂
不属于塑料材料中常用的助剂有（）等A、填充剂B、增塑性C、稳定剂D、抗氧化剂
预防乙烯对切花的伤害，降低切花乙烯敏感度，常用保鲜剂有哪些？
按化学保鲜剂保鲜机制的不同，可将其分为（）。A、防腐剂B、杀虫剂C、抗氧化剂D、干燥剂E、杀菌剂
化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。A、防腐剂、抗氧化剂B、杀菌剂、防腐剂C、抗氧化剂、杀虫剂D、干燥剂、抗氧化剂E、杀虫剂、防腐剂
关于花材的剪截，下面选项何者是不正确的？（）A、花材应在水中进行剪切B、花材插入水中可加入保鲜剂C、剪截后木本花材和草本花材可放入同一桶中D、剪截后花材的长短应分别放入不同水桶中
常用鲜花物理保鲜方法有（）A、低温B、低氧C、水中加糖D、用杀菌剂E、水中剪切花材F、加柠檬酸
为增加叶材的美观性，可在叶片上喷洒什么？（）A、保鲜剂B、营养剂C、光亮剂D、防腐剂
花艺保鲜剂的主要成份有哪些？（）A、消毒剂、STS和盐分等B、保湿剂、杀菌剂和糖分等C、杀菌剂、STS和糖分等D、清洁剂、保湿剂和盐分等
切花保鲜的方法有（）。A、低温冷藏保鲜或保鲜剂保鲜。B、低温库保鲜C、保鲜液保鲜D、杀菌剂保鲜
常用的油脂抗氧化剂有（）。A、天然抗氧化剂B、天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C、人工合成抗氧化剂D、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂
能阻止或延缓食品氧化，提高食品稳定性和延长贮藏期的食品添加剂称为（）A、防腐剂B、保鲜剂C、抗氧化剂D、抗凝剂
什么是食品保藏剂、抑菌剂、杀菌剂和食品抗氧化剂？各举一例说明它们的作用。
单选题涂膜保鲜处理中，食品表面除了涂膜外还要加（）。A杀菌剂B抗氧化剂C防腐剂D保鲜剂
问答题乙烯清除活性包装技术最常用的乙烯清除剂是什么？其作用机理是什么？
单选题化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（）。A防腐剂、抗氧化剂B杀菌剂、防腐剂C抗氧化剂、杀虫剂D干燥剂、抗氧化剂E杀虫剂、防腐剂
问答题预防乙烯对切花的伤害，降低切花乙烯敏感度，常用保鲜剂有哪些？
多选题化学保鲜剂按保鲜机理的不同，可分为（ ）。A防腐剂B杀菌剂C抗氧化剂D干燥剂E杀虫剂
单选题常用的油脂抗氧化剂有（）。A天然抗氧化剂B天然抗氧化剂、人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂C人工合成抗氧化剂D人工合成抗氧化剂和抗氧化剂增效剂