食品加工人员是指__________接触包装或未包装的食品、食品设备和器具、食品接触面的操作人员。A．直接B．间接C．间歇D．辗转
食品加工人员是指__________接触包装或未包装的食品、食品设备和器具、食品接触面的操作人员。
A．直接
B．间接
C．间歇
D．辗转
参考答案和解析
A ： 直接
相关考题：
食品生产经营企业具有与生产经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理场所和()场所，保持该场所环境整洁。A.食品清洁、包装、运输B.食品加工、清洁、包装C.食品清洁、贮存、运输D.食品加工、包装、贮存
绿色食品生产中对纸类包装要求包括()。 A.直接接触绿色食品的纸包装材料或容器不应添加增白剂B.直接接触绿色食品的纸包装材料不应使用废旧回收纸材C.直接接触绿色食品的纸包装容器内表面不应涂非食品级蜡、胶、油、漆等D.直接接触绿色食品的纸包装容器内表面不应有印刷
申请领取《食品流通许可证》，应当符合食品安全标准，还应符合（）要求。A、有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；B、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所；C、具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；D、具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施；
哪项不属于绿色食品包装标准（）A、包装要求有较长的保质期、不带来二次污染。B、包装低成本、储藏运输方便、安全等。C、产品包装的整个过程都应有利于食品安全和环境保护。D、工作人员不接触包装材料。
操作性前提方案可包括（）A、虫害控制、包装程序、水的安全和卫生间设施的维护B、手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求C、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求D、食品包装材料的材质要求、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
前提方案可包括（）A、虫害控制、包装程序、水的安全和卫生间设施的维护B、手的清洗消毒和卫生间设施的维护、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求C、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、交叉污染的预防、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求D、食品包装材料的材质要求、食品接触面的清洁和消毒、有毒有害化合物的标识、以及运输分包方的合同中对预防食品污染的要求
凉菜加工过程中导致交叉污染的常见情形有（）。A、加工过程中凉菜接触到食品原料或半成品B、用处理过食品原料或半成品的刀、砧板、操作台等来处理凉菜C、用装过生食品的盛器来盛装凉菜D、加工操作人员接触凉菜前，双手未经清洗消毒
用于食品的（），指包装、盛放食品或者食品添加剂用的纸、竹、木、金属、搪瓷、陶瓷、塑料、橡胶、天然纤维、化学纤维、玻璃等制品和直接接触食品或者食品添加剂的涂料。A、包装材料和容器B、食品添加剂C、食品用工具D、食品洗涤剂
多选题申请领取《食品流通许可证》，应当符合食品安全标准，还应符合（）要求。A有食品安全专业技术人员、管理人员和保证食品安全的规章制度；B具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场所；C具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物；D具有与经营的食品品种、数量相适应的设备或者设施；
判断题食品级清洁剂直接使用于清洁食品设备、器具、容器及包装材料，不得危害食品的安全及卫生的物质。（）A对B错