蛋白质对保持茶汤清亮和茶汤胶体溶液的稳定性有重要作用。此题为判断题(对，错)。
下列有关胶体金特性的叙述中，错误的是A、胶体金颗粒稳定、均匀地分散悬浮在液体中B、电解质可使胶体金沉淀C、较大颗粒的胶体金是橙黄色的D、蛋白质有保护胶体金稳定性的作用E、胶体金颗粒越小，其吸收波长越短
氨基酸与蛋白质共有性质是A、沉淀反应B、胶体性质C、两性性质D、变性反应E、双缩脲反应
氨基酸与蛋白质共有的性质有() A、胶体性质B、沉淀性质C、变性性质D、两性性质
氨基酸与蛋白质共有的性质是A．胶体性质B．沉淀反应C．变性性质D．两性解离
氨基酸与蛋白质共同的性质是A．胶体性质B．沉淀性质C．变性性质D．两性性质E．双缩脲反应
氨基酸与蛋白质共有的性质是A．胶体性质B．变性性质C．沉淀反应D．两性解离E．双缩脲反应
胶体有较高的界面能，而界面能与胶体的许多性质 （如稳定性、电性质） 密切相关，以致胶体具有与其他分散体系所不同的性质。
氨基酸与蛋白质共有的性质是（）.A、胶体性质B、沉淀反应C、变性性质D、两性性质
氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A、胶体性质B、沉淀性质C、变性性质D、两性性质E、双缩脲反应
蛋白质对保持茶汤清亮和茶汤胶体溶液的稳定性有重要作用。（）
试述分子胶体和微粒胶体在结构、性质和稳定性方面的异同点。
氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）A、胶体性质B、两性性质C、变性性质D、双缩脲性质
与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。A、高分子性质B、胶体性质C、沉淀性质D、两性性质E、变性性质
氨基酸与蛋白质共有的性质是（）。A、胶体性质B、沉淀反应C、变形性质D、两性性质E、双缩脲反应
单选题氨基酸与蛋白质共有性质是（）A沉淀反应B胶体性质C两性性质D变性反应E双缩脲反应
问答题试述分子胶体和微粒胶体在结构、性质和稳定性方面的异同点。
单选题与氨基酸相似的蛋白质的性质是（）。A高分子性质B胶体性质C沉淀性质D两性性质E变性性质
单选题氨基酸与蛋白质共同的性质是（）A胶体性质B沉淀性质C变性性质D两性性质E双缩脲反应
单选题氨基酸与蛋白质共有的性质是（）.A胶体性质B沉淀反应C变性性质D两性性质
判断题胶体有较高的界面能，而界面能与胶体的许多性质 （如稳定性、电性质） 密切相关，以致胶体具有与其他分散体系所不同的性质。A对B错
单选题氨基酸与蛋白质共有的性质是（）。A胶体性质B沉淀反应C变形性质D两性性质E双缩脲反应
单选题氨基酸与蛋白质共同的理化性质（）A胶体性质B两性性质C变性性质D双缩脲性质