对微生物采油地面法工艺特点叙述错误的是()。 A、微生物在地面发酵反应罐中繁殖B、嗜氧菌的生长和代谢及喂养不受地层的限制C、在地面罐中微生物产生生物产物速度快D、生物产物主要是生物盐和生物碱
由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。A、降低温度B、提高温度C、加强通风D、强制供氧
发酵过程的检测方法有（）、（）、（）、以及生物学和生物化学测量。
温度除了直接影响发酵过程中各种反应速率外，还会通过改变发酵液的物理性质，间接影响菌的生物合成，但不会影响生物合成或代谢调节的方向和最终产物。
采用传统发酵工艺控制应重点考虑的内容不包括（）。A、发酵过程中关键工艺参数的监控B、纯化工艺过程需保护中间产品和原料药不受污染C、进行微生物污染水平监控D、进行含量监控
发酵工程制药工艺通常分为两个阶段：（）和（）。前者是指菌种在一定培养条件下生长繁殖，合成产物的过程，包括（）的选择及预处理、微生物（）的选育及扩大培养、（）选择及工艺条件控制等；后者是指利用物理、化学方法，对发酵液中的产物进行提取和精制的过程。
好氧发酵过程产生的热量可用 生物合成热计算法 、（）、 发酵液温升测量计算法 、换热面积计算。
在大多数发酵场合，氧由气泡传递到液相中是生物通气发酵过程中的限速步骤。
发酵过程的热负荷通常可通过（）几种方法计算。A、生物合成热计算法B、冷却水带出热量计算法C、发酵液升温测量计算法D、反应器比拟放大
要实现发酵过程并得到发酵产品，必须具备的条件有（）A、有适宜的微生物生产菌种B、控制微生物进行代谢的各种条件C、有进行微生物发酵的设备D、有将菌体或代谢产物提取出来，精制成产品的方法和设备
采用活细胞作为生物催化剂的生物反应过程称为（）.A、发酵过程B、酶工程C、细胞工程D、蛋白质工程
采用游离或固定化酶作为生物催化剂的生物反应过程则称为（）.A、发酵过程B、酶反应过程C、细胞工程D、蛋白质工程
在发酵中有关氧的利用正确的是（）A、微生物可直接利用空气中的氧B、微生物只能利用发酵液中溶解氧C、温度升高，发酵液中溶解氧增多D、需向发酵液中连续补充空气并不断地搅拌
下列发酵过程检测的方法中属于生物学和生物化学测量的有（）。A、pH值B、胞内成分C、基质浓度D、温度
微生物发酵过程中引起pH变化的原因有哪些，调节和控制发酵液pH的措施有哪些？
在发酵过程中，可供微生物发酵的基质通常是（）物质，在发酵过程中有机物既是（），又是氧化还原反应中的（）。
问答题在某一葡萄糖样品中放入某种微生物对其进行发酵，经检测，发酵产物为乳酸，说出此发酵过程所需的微生物及发酵类型
单选题采用传统发酵工艺控制应重点考虑的内容不包括（）。A发酵过程中关键工艺参数的监控B纯化工艺过程需保护中间产品和原料药不受污染C进行微生物污染水平监控D进行含量监控
问答题微生物发酵过程中引起pH变化的原因有哪些，调节和控制发酵液pH的措施有哪些？
填空题发酵过程中与微生物发酵有关的生物参数包括（）、（）。
填空题发酵过程的检测方法有（）、（）、（）、以及生物学和生物化学测量。
问答题简述泡菜发酵过程，几个阶段中微生物及生物化学的变化；简述泡菜制作的过程。
单选题由于微生物不断消耗发酵液中的氧，而氧在发酵液中的溶解度很低，所以发酵过程中应采用（）。A降低温度B提高温度C加强通风D强制供氧
单选题下列发酵过程检测的方法中属于生物学和生物化学测量的有（）。ApH值B胞内成分C基质浓度D温度
填空题好氧发酵过程产生的热量可用 生物合成热计算法 、（）、 发酵液温升测量计算法 、换热面积计算。
判断题在现代生物技术领域，生物反应器指的是用于发酵生产、实现在线智能控制的反应罐等钢铁设备。A对B错