葡萄酒陈酿中主要发生哪些反应和变化？对葡萄酒品质有何影响？
橡木桶在葡萄酒陈酿中的作用？哪些葡萄酒不适合橡木桶陈酿？
老橡木桶可以......（）。 1.给葡萄酒增添橡木风味 2.让氧气溶解到葡萄酒中 3.让红葡萄酒中的单宁变得柔和A、仅1和2B、仅1和3C、仅2和3D、1，2和3
葡萄酒的后处理操作包括哪些内容？在保证品质方面有何意义？
请谈一谈对葡萄酒的分类方法有哪些？通过这些分类方法，可以将葡萄酒分为哪些种类？
引起葡萄酒浑浊的原因有：氧化性浑浊、（）浑浊和（）浑浊。
佐餐葡萄酒包括（）。A、白葡萄酒B、红葡萄酒C、玫瑰葡萄酒D、葡萄汽酒E、香槟酒
填空题引起葡萄酒浑浊的原因有：氧化性浑浊、（）浑浊和（）浑浊。
单选题老橡木桶可以......（）。 1.给葡萄酒增添橡木风味 2.让氧气溶解到葡萄酒中 3.让红葡萄酒中的单宁变得柔和A仅1和2B仅1和3C仅2和3D1，2和3
多选题佐餐葡萄酒包括（）。A白葡萄酒B红葡萄酒C玫瑰葡萄酒D葡萄汽酒E香槟酒
问答题请谈一谈对葡萄酒的分类方法有哪些？通过这些分类方法，可以将葡萄酒分为哪些种类？
问答题葡萄酒的后处理操作包括哪些内容？在保证品质方面有何意义？