食物蛋白质营养价值的评价指标主要有______。 A.蛋白质的含量B.蛋白质的消化率C.蛋白质的生物价D.氨基酸评分
评价蛋白质营养价值高低的主要指标是蛋白质含量、氨基酸组成及机体消化吸收利用的程度。()
评价膳食蛋白质营养价值的指标包括__________。A.BVB.IMPC.NPUD.PERE.HACCP
氨基酸评分（ ）。A.可用于食物脂肪营养价值的评价B.可用于混合食物蛋白质的评价C.可用于单一食物蛋白质的评价D.可用于食物蛋白质营养价值的评价
INQ是评价（）。A、人体营养状况的指标B、食物营养价值的指标C、体格发育的指标D、蛋白质利用率的指标E、居民饮食消费的指标
评价食物蛋白质营养价值的基础指标是（）。A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、氨基酸评分D、蛋白质生物利用率E、以上都是
蛋白质营养价值的评价指标不包括（）。A、蛋白质含量B、蛋白质消化率C、蛋白质利用率D、氨基酸评分E、蛋白质吸收率
生物价、氨基酸分、S/P值都是评价蛋白质营养价值的重要指标。
不属于评价蛋白质营养价值的指标为（）。A、食品中蛋白质含量B、蛋白质消化率C、脂溶性维生素的含量D、AAS
INQ是评价（）A、人体营养状况的指标B、食物营养价值的指标C、体格发育的指标D、蛋白质利用率的指标E、居民饮食消费水平的指标
评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等。
评价蛋白质营养价值的指标包括（）。A、蛋白质质量指数B、真蛋白质消化率C、表观蛋白质消化率D、蛋白质生物价
采用生物法对蛋白质的营养价值进行评价的指标有哪些？并简要解释。
问答题采用生物法对蛋白质的营养价值进行评价的指标有哪些？并简要解释。
单选题INQ是评价（）A人体营养状况的指标B食物营养价值的指标C体格发育的指标D蛋白质利用率的指标E居民饮食消费水平的指标
填空题评价蛋白质营养价值的指标有（）、蛋白质消化率和蛋白质生物学价值等。
单选题不属于评价蛋白质营养价值的指标为（）。A食品中蛋白质含量B蛋白质消化率C脂溶性维生素的含量DAAS
判断题生物价、氨基酸分、S/P值都是评价蛋白质营养价值的重要指标。A对B错
单选题INQ是评价（）。A人体营养状况的指标B食物营养价值的指标C体格发育的指标D蛋白质利用率的指标E居民饮食消费的指标
多选题评价蛋白质营养价值的指标包括（）。A蛋白质质量指数B真蛋白质消化率C表观蛋白质消化率D蛋白质生物价
单选题生物价是（）。A评价食物蛋白质含量的指标B评价食物蛋白质营养价值的指标C评价食物蛋白质必需氨基酸组成的指标D评价食物蛋白质消化吸收率的指标E评价食物蛋白质氨基酸含量的指标
单选题蛋白质营养价值的评价指标不包括（ ）。A蛋白质含量B蛋白质消化率C蛋白质利用率D氨基酸评分E蛋白质吸收率
多选题蛋白质营养价值的评价指标有（ ）。A蛋白质含量B蛋白质消化率C蛋白质利用率D氨基酸评分E蛋白质吸收率