：桃子：桃核（ ）。A．葡萄：葡萄汁B．瓜子：南瓜C．杏：杏仁D．荔枝：果肉
食物血糖生成指数(GI)越低,则表示() A.餐后血糖应答水平百分比值越大B.餐后血糖升高相对缓和C.餐后血糖骤然升高D.葡萄糖在体内扩散速度急剧E.餐后血糖不变
食物血糖生成指数越低，则表示（ ）。A.餐后血糖应答水平百分比值越大B.餐后血糖升高相对缓和C.餐后血糖骤然升高D.葡萄糖在体内扩散速度急剧
食物血糖生成指数GI简称为()A.抗生WB.异生元C.血糖指数D.糖酵解
胡萝卜素广泛存在于动植物组织中，如()A.奶油、麻油B.蛋黄、苦瓜C.胡萝卜、辣椒D.南瓜、丝瓜
下列植物性食物含微量元素硒较多的是（ ）。A.胡萝卜B.南瓜C.萝卜D.大蒜
下列食物中，GI值最低的食物是（ ）。A.藕粉B.山药C.南瓜D.荞麦
下列哪些蔬菜含淀粉较多()。 A.马铃薯B.山药C.慈姑D.胡萝卜E.茭白
含胡萝卜素较高的水果是()A.苹果B.香蕉C.火龙果D.芒果
计算食物血糖生成指数时，常用（ ）作为比较基准。A.蔗糖耐量面积B.乳糖耐量面积C.葡萄糖耐量面积D.果糖耐量面积
食物血糖生成指数（GI）越低，则表示（ ）。A.餐后血糖应答水平百分比值越大B.餐后血糖升高相对缓和C.餐后血糖骤然升高D.葡萄糖在体内扩散速度急剧
测定食物血糖生成指数的标准对照种物质是 ( )。A.蔗糖B.葡萄糖C.乳糖D.果糖
各类食物的血糖指数一般是粗粮的( )细粮，复合碳水化合物( )精制糖。A.低于，高于B.高于，低于C.高于，高于D.低于，低于
各类食物的血糖指数一般是粗粮的( )细粮。A.高于B.相等C.低于D.不确定
有关血糖生成指数的描述错误的是（ ）。A.血糖生成指数即GI值，是食物的一种生理学参数B.血糖生成指数是衡量食物引起餐后血糖反应的一项有效指标C.血糖生成指数是表示含50克有价值的碳水化合物的食物和相当量的葡萄糖或面包在2小对内体内血糖应答水平百分比值D.血糖生成指数越高，血糖升高越趋缓和
餐后不同食物血糖耐量曲线在基线内面积与标准糖耐量面积之比，以百分比表示，称为() A.血糖产能指数B.糖耐量指数C.血糖生成指数D.糖能量指数
食物血糖生成指数(GI)越低，则表示( )。A.葡萄糖利用率增加B.葡萄糖在体内扩散速度急剧C.餐后血糖骤然升高D.餐后血糖应答水平百分比值越大E.餐后血糖升高相对缓和
计算食物血糖生成指数（GI）时，常用（ ）作为比较基准。A.蔗糖耐量面积B.乳糖耐量面积C.葡萄糖耐量面积D.果糖耐量面积
下面哪些食物属于黄色食品的真正含义？A.植物油B.胡萝卜C.南瓜D.黄酒
食物血糖生成指数(G1)越低，则表示（ ）。A.餐后血糖应答水平百分比值越大B.餐后血糖升高相对缓和C.餐后血糖骤然升高D.葡萄糖在体内扩散速度急剧
食物血糖生成指数GI的测定中，选择的参照物一般是（ ）。A.果糖B.葡萄糖C.淀粉D.白面包E.全麦面包
在测定食物血糖生成指数GI时，通常标准参照物选择（ ）。A.白面包B.果糖C.淀粉D.葡萄糖E.全麦面包
果糖属于单糖，其血糖生成指数高于属于双糖的蔗糖。（ ）
A.苦瓜B.大蒜C.山药D.葱头E.胡萝卜能够防治菌痢的食物是
A.苦瓜B.大蒜C.山药D.葱头E.胡萝卜能够降低血胆固醇的是
A.苦瓜B.大蒜C.山药D.葱头E.胡萝卜具有降低血糖作用的是
单选题山药的血糖生成指数高于（ ）。[浙江省*2014年11月二级真题]A胡萝卜B南瓜C葡萄D香蕉