为保证吸水率和面团稳定时间测定的准确性,可( )采用标准小麦粉进行仪器校正。A.每次实验前B.每日一次C.每年一~二次D.五年一次
为保证吸水率和面团稳定时间测定的准确性,可( )采用标准小麦粉进行仪器校正。
A.每次实验前
B.每日一次
C.每年一~二次
D.五年一次
相关考题:
以下表述正确的是A.配制标准缓冲液和供试品溶液的水应是新沸过的热蒸馏水B.配制标准缓冲液和供试品溶液的水pH值应为5.0~7.0C.测定pH前要对仪器校正,校正时选择二种pH值相差3个单位的标准缓冲溶液D.测定pH前要对仪器校正,校正时选择二种pH值相差2个单位的标准缓冲溶液E.测定高pH值的供试品时,应注意酸误差的影响
以下表述正确的是A.配制标准缓冲液和供试品溶液的水应是新沸过的热蒸馏水B.配制标准缓冲液和供试品溶液的水pH应为5.0~7.0C.测定pH前要对仪器校正,校正时选择两种 pH相差3个单位的标准缓冲溶液D.测定pH前要对仪器校正,校正时选择两种pH相差2个单位的标准缓冲溶液E.测定高pH的供试品时,应注意酸误差的影响
使用50g揉面钵测定吸收率和面团稳定时间,需要()。A、揉面钵的质量为50.0gB、称取的小麦粉样品质量为50.0gC、称取的小麦粉样品干基质量为50.0gD、称取相当于14%水分的小麦粉样品50.0g
使用粉质仪测定吸水率和面团稳定时间时()。A、可以根据峰中线计算吸水率和面团稳定时间B、粉质曲线的峰中线需位于400±20F.U.。C、粉质曲线的峰中线需位于500±20F.U.。D、粉质曲线的峰中线需位于1000±20F.U.。
试述用拉伸仪测定小麦粉面团流变特性的方法?