进行搓制面包面团时，下列说法不正确的是( )。A.双手动作要协调、用力均匀B.搓条要粗细均匀C.搓的时间要稍长，搓均匀D.搓时用力不宜过猛，以免断裂
人喝酒后，脉象多A．稍浮B．稍沉C．快而有力D．稍弦E．稍洪
运法操作时的力度要求是()。 A.宜轻不宜重B.持续用力C.由轻至重D.由重至轻E.忽轻忽重
干土块稍用力才能压碎，湿土能搓成泥条，但用手一提即断开()。A.砂壤土B.轻壤土C.中壤土D.重壤土
按下腹法时，点按时较上腹用力( )。A.重B.稍大C.轻D.一致
腹部横摩法时，下腹部横摩较上腹部用力( )。A.稍重B.稍轻C.大D.一致
腹部斜摩法时，上腹部摩动用力稍重，下腹部用力( )。A.较大B.稍轻C.稍大D.一致
下肢抖动法时，抖动幅度要( )，频率要快。A.稍大B.均匀C.大D.小
用手指捏住肌肉或肌腱两侧并稍用力向上提起，然后放松的一种手法，称为A.滚法B.揉法C.捏法D.拿法E.按法
狮子滚绣球法时，双手用力要（）而有节奏。A、均匀B、稍重C、稍大D、稍轻
击法（）A、操作时手指自然并拢，掌指关节微屈B、操作时用力快速而短暂C、操作时用力均匀，每分钟120~160次D、操作时幅度小，频率快E、操作时频率稍快，着力稍重
揉耳廓法时，术者应（）揉耳廓1-2分钟。A、轻B、重C、稍轻D、稍重
腹部横摩法时，下腹部横摩较上腹部用力（）A、稍重B、稍轻C、大D、一致
腹部斜摩法时，上腹部摩动用力稍重，下腹部用力（）A、较大B、稍轻C、稍大D、一致
拿法用力由轻到重，（），连续而有节奏。A、持续着力B、由重到轻C、以能耐受为度D、深透固定不移
进行搓制面包面团时，下列说法不正确的是（）。A、双手动作要协调、用力均匀B、搓条要粗细均匀C、搓的时间要稍长，搓均匀D、搓时用力不宜过猛，以免断裂
包制时，将馅心放在皮中间，收口时（）。A、用力要轻B、要用力均匀C、不要太紧D、用力要重
包制面点品种时，应将馅心放在皮中间，收口时（）。A、用力要轻B、用力要重C、不要太紧D、用力要均匀
抖肩关节及上肢部时应注意（）A、频率稍快，着力稍重B、用力快速而短暂C、用力均匀，每分钟120～160次D、幅度小，频率快
单选题腹部斜摩法时，上腹部摩动用力稍重，下腹部用力（）A较大B稍轻C稍大D一致
单选题腹部横摩法时，下腹部横摩较上腹部用力（）A稍重B稍轻C大D一致
单选题击法（）A操作时手指自然并拢，掌指关节微屈B操作时用力快速而短暂C操作时用力均匀，每分钟120~160次D操作时幅度小，频率快E操作时频率稍快，着力稍重
单选题揉耳廓法时，术者应（）揉耳廓1-2分钟。A轻B重C稍轻D稍重
单选题狮子滚绣球法时，双手用力要（）而有节奏。A均匀B稍重C稍大D稍轻
单选题拿法用力由轻到重，（），连续而有节奏。A持续着力B由重到轻C以能耐受为度D深透固定不移