天使蛋糕的基本用料是()及少量的盐、香料、塔塔粉等。 A.蛋清、糖、面粉B.全蛋、糖、面粉C.蛋黄、糖、面粉D.全蛋、油脂、糖
铜合金管耐蚀性较强，常用于输送()液体、气体原料。A.化工B.酸性C.碱性D.盐性
NaNO3属于生理碱性盐。 ( )A．正确B．错误
强酸弱碱盐在水中呈()A.碱性B.中性C.酸性D.酸碱二性E.不一定
水中的PH值大于7表示( )。A.酸性B.碱性C.中性D.盐性
打发蛋白时添加之塔塔粉是一种碱性盐。此题为判断题(对，错)。
与pH较低的注射液配伍时易产生沉淀的是A.水不溶性的酸性药物制成的盐B.水不溶性的碱性药物制成的盐C.水溶性的酸性药物制成的盐D.水溶性的碱性药物制成的盐E.有机溶媒或增溶剂制成不溶性注射液
沐浴盐中含NaCl，NaCl是属：A.中性盐B.酸性盐C.碱性盐D.以上皆非
皂基的主要成分是脂肪酸金属盐，其pH值呈：A.酸性B.中性C.碱性D.以上皆非
下面与pH较低的注射液配伍时易产生沉淀的药物是A.水不溶性的酸性药物制成的盐B.C.水不溶性的碱性药物制成的盐D.水溶性的碱性药物制成的盐E.水不溶性无机盐
水溶性生物碱的雷氏盐沉淀进一步处理脱 盐时，常将其先溶解于A.酸性水 B.碱性水C.中性水 D.氯仿E.丙酮
水磨石宜采用耐光、（ ）的矿物颜料，不得使用（ ）颜料。A.耐碱，酸性B.耐酸，碱性C.耐盐、酸性D.耐盐，碱性
人工模拟盐雾试验包括中性盐雾试验、醋酸盐雾试验、铜盐加速醋酸盐雾试验和()。A.高温湿热试验B.静电效应试验C.酸性盐雾试验D.交变盐雾试验
下面与pH较低的注射液配伍时易产生沉淀的药物是A.水不溶性的酸性药物制成的盐B.水不溶性的碱性药物制成的盐C.水溶性的酸性药物制成的盐D.水溶性的碱性药物制成的盐E.水不溶性无机盐，
（）塔塔粉是属于A、中性盐B、酸性盐C、碱性盐D、低碱性盐
常用的盐雾测试不包括（）A、中性盐雾测试B、碱性盐雾测试C、酸性盐雾测试D、铜加速盐雾测试
酸性氧化物和碱性氧化物进行反应生成盐和水。正确：酸性氧化物和碱性氧化物进行反应生成盐。
NH4SO4是（）A、生理中性盐B、生理碱性盐C、生理酸性盐
由下列两种反应物构成的反应不属于复分解反应的是（）A、碱+盐B、酸+盐C、C.盐+B.盐D、碱性氧化物+酸
沐浴盐中含NaCl，NaCl是属（）A、中性盐B、酸性盐C、碱性盐D、以上皆非
单选题NH4SO4是（）A生理中性盐B生理碱性盐C生理酸性盐
问答题举例说明何谓生理酸性盐、生理中性盐、生理碱性盐？