牛羊屠宰产品品质是指( )A.牛羊屠宰产品的新鲜度B.牛羊屠宰产品的卫生质量和感官性状C.牛羊屠宰产品是否有疫病D.牛羊屠宰产品是否注水注胶

牛羊屠宰产品品质是指( )

A.牛羊屠宰产品的新鲜度

B.牛羊屠宰产品的卫生质量和感官性状

C.牛羊屠宰产品是否有疫病

D.牛羊屠宰产品是否注水注胶

相关考题：

畜禽屠宰经营者应当在畜禽屠宰时回收畜禽标识，由（）保存、销毁。A.畜牧兽医管理部门B.动物卫生监督机构C.动物疫病预防控制中心D.屠宰场
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对依法设立的定点屠宰场(点)派驻或派出动物检疫人员，实施屠宰前和屠宰后检疫。A.畜牧兽医局B.动物卫生监督机构C.企业本身D.商务部门
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根据我国《动物防疫法》规定,国家对生猪等动物实行_____.A.集中屠宰、集中检疫B.定点屠宰、定点检疫C.定点屠宰、集中检疫D.集中屠宰、定点检疫
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患者男性,42岁,因屠宰牛羊后感染炭疽,患者入院治疗,对该患者的票证、书信等物品,最常用的消毒方法是() A.乳酸熏蒸消毒B.甲醛熏蒸消毒C.食醋熏蒸消毒D.过氧乙酸熏蒸消毒E.紫外线消毒
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畜禽经屠宰检疫合格后，动物卫生监督机构应当在畜禽产品检疫标志中注明( )编码。A.屠宰B.检验C.检疫D.畜禽标识
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下列不符合屠宰检疫规定的表述是( ).A.屠宰企业应当提供与屠宰规模相适应的官方兽医驻场检疫室B.屠宰未附有《动物检疫合格证明》的动物C.拒绝未佩戴农业部规定禽兽标识的动物入场D.屠宰场出场的动物产品附有《动物检疫合格证明》E.对检疫不合格的动物产品，在官方兽医的监督下按规定处理
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动物产品出证时显示“无备案信息，请完善备案信息后出证”，出现这种现象的原因是( )。A.定点屠宰场在动物屠宰场档案中没有备案B.检疫证明中屠宰场名称填写与备案信息不一致(例如鞍山XX屠宰场写成了鞍山市XX屠宰场)C.由于粗心导致地址栏中出现空格，显示屠宰场地址虽然相同但无法出证D.以上均是
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生猪屠宰检疫应做好的记录有（）。A、活猪进厂（场、点）检疫情况登记表B、屠宰场病害动物、动物产品无害化处理登记表C、屠宰检疫记录D、屠宰场畜禽标识销毁登记记录E、屠宰场待宰巡查记录
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屠宰检疫到位的要求是（）。A、屠宰检疫开展面达到100%B、屠宰动物受检率达到100%C、病害动物及动物产品无害化处理率达到100%D、上市动物产品持证率达到100%
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畜禽经屠宰检疫合格后，动物卫生监督机构应当在畜禽产品检疫标志中注明（）编码。A、屠宰B、检验C、检疫D、畜禽标识
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动物急宰是指（）。A、为了屠宰方便紧急屠宰B、屠宰动物宰前检疫确认为患无碍肉食品卫生的一般性疾病或某些传染病并有死亡危险时送急宰车间进行紧急屠宰C、为了保证供应的紧急屠宰。
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牛羊屠宰产品品质是指（）A、牛羊屠宰产品的新鲜度B、牛羊屠宰产品的卫生质量和感官性状C、牛羊屠宰产品是否有疫病D、牛羊屠宰产品是否注水注胶
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动物屠宰检疫到位是指（）。A、屠宰检疫开展面达到100%B、屠宰检疫受检率达到100%C、病害动物、动物产品无害化处理率达到100%D、上市动物产品持证率达到100%
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屠宰检疫到位的要求是什么（）A、屠宰检疫开展面达到100%。B、屠宰动物受检率达到100%。C、病害动物及动物产品无害化处理率达到100%。D、上市动物产品持证率达到100%。
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冷宰是指（）A、动物死亡后再放血屠宰B、不放血屠宰C、用电击死屠宰
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下列不符合屠宰检疫规定的表述是（）A、屠宰企业应当提供与屠宰规模相适应的官方兽医驻场检疫室B、屠宰未附有《动物检疫合格证明》的动物C、拒绝未佩戴农业部规定禽兽标识的动物入场D、屠宰场出场的动物产品附有《动物检疫合格证明》
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下列射精量较大的动物是（）.A、马驴猪B、马牛羊C、猪羊兔D、牛羊鸡E、猪牛羊
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家畜屠宰前管理措施有（）A、屠宰前休息B、屠宰前的卫生检查C、屠宰前的禁食饮水D、屠宰前淋浴
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多选题家畜屠宰前管理的措施有（）A屠宰前休息B屠宰前的卫生检验C屠宰前的禁食饮水D屠宰前淋浴E屠宰前的致昏
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多选题动物屠宰检疫到位是指（）。A屠宰检疫开展面达到100%B屠宰检疫受检率达到100%C病害动物、动物产品无害化处理率达到100%D上市动物产品持证率达到100%
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单选题牛羊屠宰产品品质是指（）A牛羊屠宰产品的新鲜度B牛羊屠宰产品的卫生质量和感官性状C牛羊屠宰产品是否有疫病D牛羊屠宰产品是否注水注胶
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多选题生猪屠宰检疫应做好的记录有（）。A活猪进厂（场、点）检疫情况登记表B屠宰场病害动物、动物产品无害化处理登记表C屠宰检疫记录D屠宰场畜禽标识销毁登记记录E屠宰场待宰巡查记录
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单选题冷宰是指（）A动物死亡后再放血屠宰B不放血屠宰C用电击死屠宰
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单选题肝片吸虫寄生的部位是（）A牛羊肺脏B牛羊胆管C马驴胆管D牛羊的肠系膜静脉E牛羊小肠
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单选题以下哪种经营者不需要取得含生猪产品的食品流通许可证（）A从事生猪产品（牛羊肉品）经营的超市企业B从事生猪产品（牛羊肉品）经营的批发市场、农副产品市场的市场经营管理者C农副产品市场内从事生猪产品经营的经营者D生猪屠宰厂（场）
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单选题牛羊发病后有明显的转圈症状，患部头骨常变软，皮肤隆起有压痛，被称为回旋病的是（）A牛羊绦虫病B牛羊多头蚴病C牛羊毛圆线虫病D牛羊结节虫病E牛羊网胃线虫病
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单选题在牛羊的屠宰加工工艺流程中，（）是目前广泛采用的比较理想的。A机械转盘割头法B切颈法C切断颈部血管法D真空刀放血法
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