()有软、硬之分,“B”表示软,“H”表示硬。 A.铅芯B.圆规C.图板D.墨水
在下列字义中，表示化学味觉的是()。A、嫩B、酸C、脆D、软
在下列字义中，表示物理味觉的是()。A、糯B、香C、甜D、鲜
在下列味觉中，属于生理基本味的是()。A.酸B.辣C.鲜D.涩
川牛膝质()。 A.韧，不易折断B.硬脆，易折断C.柔软，易折断D.硬脆，不易折断E.柔软，不易折断
贴菜的质感特色有( )。A.上层脆香B.下层脆香C.上层软嫩D.下层软嫩E.外脆肉嫩
泡芙口味()颇有特点。 A.外脆内软B.外软内松C.外脆内松D.外松内软
化学味觉感受到的味知觉是苦、甜、咸、辣、酸、香、脆、嫩等。( ) 此题为判断题(对，错)。
撞击作用根据药材的性质，选择不同作用力的粉碎器械 A.硬而脆B.硬而韧C.硬而坚D.中等硬脆E.中等坚韧且黏
菜肴原料质地组配分为______和不同质组配两种类型。 A.脆配脆B.软配软C.脆配软D.同质组配
油酥面团的特点是( )、色泽美观、口味酥香、营养丰富。 A.硬脆B.韧脆C.酥层酥松D.松软
菜点制作中添加膨松剂使成品达到膨胀、( )或酥松的质感特点。 A.分层B.松软C.硬脆D.软脆
基本的味觉有（ ）。A．成、甜、苦、酸B．酸、甜、苦、辣C．甜、咸、麻、辣D．酥、脆、甜、成
铅芯有软、硬之分,()。 A.“H”表示软，“B”表示硬B.“B”表示软，“H”表示硬C.“R”表示软，“Y”表示硬D.“Y”表示软，“R”表示硬
化学味觉感受的味知觉是( )。A.鲜B.黏C.滑D.嫩
下列菜肴中()不符合在配菜中一般遵循“脆配脆”、“软配软”、嫩配嫩“的原则。A.油泡双脆B.大良炒牛奶C.韭黄炒鸡丝D.腰果鸡丁
在CDMA中,不同MSC下,同一频率的切换属于()。 A.硬切换B.软切换C.硬软切换
下列切换中,UTRAN系统中不支持的是()。 A.系统间硬切换B.频率间硬切换C.基站间软切换D.频率间软切换
味觉是指食物在人的口腔内对味觉器官化学感受系统的刺激并产生的一种感觉，味觉刺激主要有哪几种？( )A.酸B.甜C.苦D.咸
基本味觉中舌尖最敏感的是A.酸B.甜C.苦D.咸E.辣
在下列选项中，不属于基本味觉的是A.酸B.甜C.苦D.辣
在景观规划设计中，对景观因素的考虑，通常分为硬景观和软景观，下列属于硬景观的是（ ）。A.人工植被、喷泉B.雕塑、凉棚C.抗压草皮、修剪过的树木D.水池
钢材的化学元素含量中，（ ）含量较多时，会使焊缝处产生裂纹并硬脆，严重降低焊接质量。A.硫B.碳C.氯D.锰
下列选项中，（）衬里的使用温度为-25℃～75℃。A.半硬橡胶B.软橡胶C.硬橡胶D.软橡胶及硬橡胶复合
下列导线中，常用作电磁线芯的是（）。A.软圆铝线B.硬圆铜线C.铝绞线D.硬圆铝线
渗碳体的力学性能特点是（）。A、硬而韧B、硬而脆C、软而韧D、软而脆
根据呈味物质的物理性质不同，味觉的主要感受有（）。A、心理味觉、化学味觉和生理味觉B、酸味、甜味、苦味、辣味、咸味、香味、鲜味和麻味八种C、软嫩、老硬、冷热和滑涩D、化学味觉和物理味觉