泡芙口味()颇有特点。 A.外脆内软B.外软内松C.外脆内松D.外松内软

泡芙口味()颇有特点。

A.外脆内软

B.外软内松

C.外脆内松

D.外松内软


相关考题:

泡芙油炸成熟的方法是将调制好的泡芙面糊坯料,入油锅煎制。此题为判断题(对,错)。

在泡芙烘烤的后期阶段,应( ),使泡芙表皮形成酥脆的特点。 A、抽出蒸汽B、提高底火温度C、降低炉温D、提高面火温度

泡芙烘烤的后期阶段,应采取降低炉温或打开炉门的方法,使内部温度降低,蒸汽蒸出,使泡芙表面形成酥脆的特点。此题为判断题(对,错)。

泡芙成熟后,合格的制品应该色泽金黄,口味香甜。此题为判断题(对,错)。

泡芙根据所用( )的不同,它的口味和特点也各不相同。A.调制方法B.面糊原料C.馅心D.装饰物

44、只有长条形状的泡芙成为闪电泡芙。

3、泡芙的口味是由所添加的馅心觉得的。

只有长条形状的泡芙成为闪电泡芙。

长条形状的泡芙常常成为闪电泡芙。