造型面点是味觉艺术。此题为判断题(对，错)。

造型面点是味觉艺术。

此题为判断题(对，错)。

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面点具有品种繁多、应时迭出、制作精细、讲究造型、馅心掺冻并且汁多肥嫩等特点的是()。A、京式面点B、广式面点C、扬州面点D、苏式面点
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盘饰是在传统面点工艺基础上运用现代面塑手段制作造型,通过合理围饰、点缀或组装,使成品组合成艺术图形的工艺过程。() 此题为判断题(对，错)。
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现代面点造型要力求形象生动，做工精细，给人以艺术享受。此题为判断题(对，错)。
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冷菜造型艺术在食品的“艺术寿命”中居中，比面点短，比热菜还短。此题为判断题(对，错)。
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简述蛋品对面点造型与色彩的影响。
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烹饪造型根据造型性质和菜肴种类不同可合为（）造型A、冷菜B、热菜C、面点D、果蔬雕刻
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偶类片中人的表演和动作程式化的特点突出。从造型和动作干洗可以分出以下几类（）。A、仿真造型+仿真动作B、仿真造型+艺术动作C、艺术造型+艺术动作D、艺术造型+仿真动作
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筵席的组合艺术主要表现在（）上。A、触觉艺术B、造型艺术C、味觉艺术D、色彩艺术E、意境艺术
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插花艺术是（）艺术，是用它的色彩、姿态、造型、意境等使人产生美感的艺术形式。A、听觉B、触觉C、味觉D、视觉
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简述米粉的化学成分对面点造型的影响。
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冷菜造型艺术在食品的“艺术寿命”中居中，比面点短，比热菜还短。
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简述炸制工艺中操作手法对面点造型与色彩的影响。
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面点造型手段主要有（）A、造型的手段B、造型方式C、刀功造型D、模具造型
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运用一定得物质材料，塑造可视的平面或（）形象，反映具体事物的一种工艺艺术称为面点的造型艺术。A、镂空B、抽象C、现实D、立体
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艺术造型类产品因其完美的（），而凝聚着面点师的创造劳动，使制品具有实用及欣赏双重价值。
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根据（）划分，将艺术形态划分为：造型艺术，非造型艺术，综合艺术。
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影视艺术是造型表现力极为丰富的（），所以，编剧要赋予文学剧本以丰富的造型性。A、艺术B、视觉艺术C、听觉艺术
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颐和园是造型艺术中的（）艺术。
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绘画是一种（）。A、感觉艺术B、视觉艺术C、听觉艺术D、味觉艺术
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造型艺术与实用艺术的区别是（）A、造型艺术主要具有审美功能，实用艺术兼具实用与审美功能B、造型艺术是静态的，实用艺术是动态的C、造型艺术是再现艺术，实用艺术是表现艺术D、造型艺术是空间艺术，实用艺术是时间艺术E、造型艺术是平面的，实用艺术是立体的
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筵席的组合艺术主要表现在三个方面：（）。A、造型艺术B、味觉艺术C、色彩艺术D、意境艺术E、营养艺术
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多选题造型艺术与实用艺术的区别是（）A造型艺术主要具有审美功能，实用艺术兼具实用与审美功能B造型艺术是静态的，实用艺术是动态的C造型艺术是再现艺术，实用艺术是表现艺术D造型艺术是空间艺术，实用艺术是时间艺术E造型艺术是平面的，实用艺术是立体的
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单选题绘画是一种（）。A感觉艺术B视觉艺术C听觉艺术D味觉艺术
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多选题筵席的组合艺术主要表现在（）上。A触觉艺术B造型艺术C味觉艺术D色彩艺术E意境艺术
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多选题筵席的组合艺术主要表现在以下方面（　　）。A造型艺术B味觉艺术C嗅觉艺术D意境艺术E触觉艺术
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多选题筵席的组合艺术主要表现在三个方面：（）。A造型艺术B味觉艺术C色彩艺术D意境艺术E营养艺术
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填空题根据（）划分，将艺术形态划分为：造型艺术，非造型艺术，综合艺术。
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