下列选项中不利于提高蛋白质营养价值的是( )。A.食物搭配的种类多B.食物搭配的种属远C.食物搭配的种属少D.几种食物同食
下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是()。 A、鲜豆类B、根茎类C、瓜茄类D、叶菜类E、菌藻类
下列选项中不利于蛋白质营养价值提高的是( )。A.食物搭配的种类多B.食物搭配的种属远C.食物搭配的种属近D.几种食物同食
糖尿病患者饮食均衡化错误的是A.食物品种多样化，全面获得营养B.四大类食品不可缺：谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类C.高蛋白饮食D.勿挑食，勿偏食E.粗细粮搭配，荤素食搭配
为婴儿选择蔬菜的特点是()A、根茎类和叶菜类搭配B、含粗纤维丰富C、深浅搭配D、颜色鲜艳
单一菜品的色彩搭配主要是指______。 A.宴席菜肴的色彩搭配B.冷菜和热菜的色彩搭配C.菜肴和面点色彩的搭配D.单个菜肴原料之间色彩的搭配
料花同时具有( )、平衡膳食、丰富营养的作用。 A.质地搭配B.色彩搭配C.荤素搭配D.物料搭配
冷菜具有味美爽口、清凉不腻、()、点缀漂亮、种类繁多、营养丰富的特点。 A.突出风味B.颜色合理C.制法精细D.搭配合理
一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料制成。 A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类
一般蔬菜类主坯以( )蔬菜为主要原料。 A.薯类B.茄果类C.根茎类D.叶类
含碳水化合物丰富的食物是()A.谷类B.薯 类C.根茎类蔬菜D.叶类蔬菜E.豆类
蔬菜类主坯一般以()蔬菜为主要原料。A.根茎类B.叶菜类C.薯类D.茄果类
下列膳食搭配可以达到“蛋白质互补作用”的是( )A.粗细粮搭配B.米面搭配C.谷类和豆类搭配D.蔬菜五色搭配
下列蔬菜中硝酸盐含量最高是（）A、叶菜类B、根菜类C、葱蒜类D、瓜果类
蔬菜按食用部分划分（）A、叶菜类B、花类C、瓜果类D、根茎类E、菌类
蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为。（）A、叶菜类B、根茎类C、瓜茄类D、鲜豆类
产后膳食科学安排的原则是（）A、少食水果、蔬菜B、多食糖类和脂肪类食物C、宜清淡，食物种类丰富，搭配合理
为婴儿选择蔬菜应做到（）。A、根茎类和叶菜类搭配B、含粗纤维丰富C、深浅搭配D、颜色鲜艳
婴儿可食蔬菜种类的特点（）。A、深浅搭配B、颜色鲜艳C、含粗纤维丰富D、鲜果类和叶菜类搭配
下不属于绿农产品种类的有（）A、新鲜蔬菜B、新鲜瓜果类C、活畜禽类D、鲜活水产类（含冻鲜、冰鲜）E、粮食类（大米、高粱等）
美国菜受英国菜的影响，量少而精，下列属于美式菜特点的是（）。A、爱用水果做菜B、讲究蔬菜的搭配C、讲究铁扒和色拉类菜肴的制作D、不爱吃奇形怪状的动物
摆菜应注意（）搭配、颜色搭配，同口味和制作方法相同的菜肴分开摆放。
多选题蔬菜按其结构及可食部分不同，可分为。（）A叶菜类B根茎类C瓜茄类D鲜豆类
单选题为婴儿选择蔬菜应做到（）。A根茎类和叶菜类搭配B含粗纤维丰富C深浅搭配D颜色鲜艳
单选题下列膳食纤维含量相对丰富的蔬菜种类是（）？A根茎类B鲜豆类C叶菜类D瓜茄类
单选题婴儿可食蔬菜种类的特点（）。A深浅搭配B颜色鲜艳C含粗纤维丰富D鲜果类和叶菜类搭配
单选题为婴儿选择蔬菜的特点是（）.A根茎类和叶菜类搭配B含粗纤维丰富C深浅搭配D颜色鲜艳