一个人从饮食中摄入的胆固醇和脂肪越多，他的血清胆固醇指标就越高。存在着一个界限．在这个界限中，二者成正比。超过了这个界限，即使摄人的胆固醇和脂肪急剧增加，血清胆固醇指标也只会缓慢地有所提高。这个界限对于各个人种是一样的，大约是欧洲人均胆固醇和脂肪摄人量的1／4。可见：A．中国的人均胆固醇和脂肪摄入量是欧洲的1/2，但中国的人均血清胆固醇指标不一定等于欧洲人的1/2。B．如果把胆固醇和脂肪的摄入量控制在上述界限内，就能确保血清胆固醇指标的正常C．上述界限可以通过减少胆固醇和脂肪的摄入量得到降低D．3/4的欧洲人的血清胆固醇含量超出正常指标
一个人从饮食中摄入的胆固醇和脂肪越多，他的血清胆固醇指标就越高。存在着一个界限．在这个界限中，二者成正比。超过了这个界限，即使摄人的胆固醇和脂肪急剧增加，血清胆固醇指标也只会缓慢地有所提高。这个界限对于各个人种是一样的，大约是欧洲人均胆固醇和脂肪摄人量的1／4。可见：
A．中国的人均胆固醇和脂肪摄入量是欧洲的1/2，但中国的人均血清胆固醇指标不一定等于欧洲人的1/2。
B．如果把胆固醇和脂肪的摄入量控制在上述界限内，就能确保血清胆固醇指标的正常
C．上述界限可以通过减少胆固醇和脂肪的摄入量得到降低
D．3/4的欧洲人的血清胆固醇含量超出正常指标
A．中国的人均胆固醇和脂肪摄入量是欧洲的1/2，但中国的人均血清胆固醇指标不一定等于欧洲人的1/2。
B．如果把胆固醇和脂肪的摄入量控制在上述界限内，就能确保血清胆固醇指标的正常
C．上述界限可以通过减少胆固醇和脂肪的摄入量得到降低
D．3/4的欧洲人的血清胆固醇含量超出正常指标
参考解析
解析：如果一个人摄入的胆固醇及脂肪和他的血清胆固醇指标无条件成正比，那么，如果中国的人均胆固醇和脂肪摄入量是欧洲的1／2，则其人均血清胆固醇指标也等于欧洲人的1／2。但题干断定，以欧洲人均胆固醇和脂肪摄入量的1／4为界限，在该界限内，上述二者成正比；超过这个界限，则不成正比。因此，可以得出结论：中国的人均胆固醇和脂肪摄入量是欧洲的1／2，但中国的人均血清胆固醇指标不一定等于欧洲人的1／2，A项成立。故选A。
相关考题：
预防儿童青少年动脉粥样硬化膳食控制方案的主要内容是（ ）。A.限制膳食中碳水化合物和蛋白质的摄入B.限制膳食中饱和脂肪酸和胆固醇的摄入C.限制膳食中不饱和脂肪酸和胆固醇的摄入D.限制蛋白质和脂肪的摄人E.限制所有供热营养素的摄入
A.限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg／dB.限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质C.限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质D.低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐E.高能量、高蛋白质H.N单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是( )。
一个人从饮食中摄入的胆固醇和脂肪越多，他的血清胆面醇指标就越高。存在着一个界 限,在这个界限中，二者成正比。超过了这个界限，即使摄入的胆固醇和脂肪急剧增加，血 清胆固醇指标也只会缓慢地有所提高。这个界限对于各个人种是一样的，大约是欧洲人 均胆固醇和脂肪摄入量的1/4。可见（ ）。 A.中国的人均胆固醇和脂肪摄人量是欧洲的1/2，但中国的人均血清胆固醇指标不一定 等于欧洲人的1/2B.如果把胆固醇和脂肪的摄人量控制在上述界限内，就能确保血清胆面醇指标的正常C.上述界限可以通过减少胆固醇和脂肪的摄人量得到降低D. 3/4的欧洲人的血清胆固醇含量超出正常指标
某女性，45岁，体检结果显示：体重68kg，身高160cm，甘油三酯4．5mmol／L(参考值0．56-1．7mmol／L)，胆固醇5．1mmol／L(参考值2．33-5．7retool／L)，血压180／100mmHg。 饮食治疗时应注意严格控制A．胆固醇的摄入B．蛋白质的摄入C．胆固醇和脂肪的摄入D．高糖类食物的摄入E．总热能和脂肪的摄人
单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是（）。A、限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg／dB、限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质C、限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质D、低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐E、高能量、高蛋白质
高血压的饮食治疗是（）。A、限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg／dB、限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质C、限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质D、低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐E、高能量、高蛋白质
高脂血症与饮食因素关系中，错误的是（）。A、单不饱和脂肪酸有降低血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平的作用B、膳食总脂肪摄入量是影响血浆胆固醇水平的主要因素C、饱和脂肪酸可以显著升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平D、亚油酸、亚麻酸可升高血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平E、多不饱和脂肪酸可使血浆胆固醇和低密度脂蛋白的水平降低
关于血清总胆固醇的叙述正确的是（）A、胆固醇的合成具有昼夜节律性B、胆固醇的水平易受饮食、年龄、性别等多种因素影响C、血清中总胆固醇的浓度可作为脂类代谢的指标D、动脉硬化段高脂血症患者的胆固醇水平可升高E、甲状腺功能亢进和严重肝功能衰竭患者的胆固醇水平可降低
有关膳食脂肪对血脂水平的影响，正确的说法（）。A、饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用B、不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C、多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康D、防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％E、豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
单选题高血压的饮食治疗是（）A限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg／dB限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质C限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质D低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐E高能量、高蛋白质
单选题单纯性高胆固醇血症的饮食治疗是（）。A限制胆固醇摄入，中重度胆固醇小于200mg／dB限制总能量、限制盐、补充维生素和矿物质C限制总能量摄入、限制不饱和脂肪酸、增加蛋白质D低盐、低脂肪、低胆固醇、少食多餐E高能量、高蛋白质
单选题有关膳食脂肪对血脂水平的影响，不正确的说法是（ ）。A饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用B不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康D防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20％～25％E豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
多选题有关膳食脂肪对血脂水平的影响，正确的说法（）。A饱和脂肪酸有升高血胆固醇的作用B不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C多不饱和脂肪酸有降低血胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康D防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25％E豆类蛋白有降低血胆固醇的作用
单选题有关膳食脂肪对血脂水平的影响，以下说法不正确的是（）。A饱和脂肪酸有升高胆固醇的作用B不饱和脂肪酸有减低血胆固醇的作用C多不饱和脂肪酸有降低胆固醇的作用，故摄入越多越有利于机体健康D防治冠心病应控制脂肪摄入量占总热能的20%～25%以下EEPA和DHA可以显著降低血浆TG水平，但是可以升高LDL
单选题饮食治疗时应注意严格控制（）A胆固醇摄入 B总热能和脂肪的摄入 C胆固醇和脂肪的摄入D高糖类食物的摄入