关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是A.分子态的苯甲酸抑菌作用强B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同C.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4.0D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是

A.分子态的苯甲酸抑菌作用强
B.相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同
C.在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4.0
D.pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降
E.苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

参考解析

解析:

相关考题:

下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述,错误的是A、分子态的苯甲酸抑菌作用强B、在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4C、pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降D、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用E、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同

下列物质中属于防腐剂的是()A.新红B.甘氨酸C.苯甲酸钠D.胱氨酸

下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是A、在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4B、分子态的苯甲酸抑菌作用强C、相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同D、pH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降E、苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?A.苯甲酸钠B.亚硝酸钠C.丙酸钙D.乙酸钠

可以使用苯甲酸钠作为防腐剂的pH值是( )A.3B.5C.7D.9E.12

下列食品添加剂与类别对应错误的是()A、着色剂——苯甲酸钠B、营养强化剂——粮制品中加赖氨酸C、调味剂——食醋D、防腐剂——氯化钠

下列物质可作为食品防腐剂的是()A、甲醛B、硼酸C、苯甲酸钠D、醋酸

果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠,在食品中不得超过()。

果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠,在食品中不得超过()A、5%B、1%C、 0.1%D、0.01%

下列物质中()不能作为防腐剂。A、苯甲酸钠B、山梨酸钾C、脱氢醋酸D、硼酸

下列物质中属于防腐剂的是()A、新红B、甘氨酸C、苯甲酸钠D、胱氨酸

下列食品添加剂中,可用作防腐剂的是()A、糖精B、亚硝酸钠C、苯甲酸钠D、小苏打

下列防腐剂中()不属于酸型防腐剂。A、苯甲酸钠B、丙酸钙C、山梨酸钾D、对羟基苯甲酸酯

最常用的防腐剂是()。A、糖精钠B、苯甲酸钠C、山梨酸D、硝酸盐

苯甲酸及苯甲酸钠属于酸性防腐剂。

苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。

下列防腐剂中安全性最高的是()。A、苯甲酸B、苯甲酸钠C、对羟基苯甲酸酯D、山梨酸

下列防腐剂中,()不属于酸性防腐剂。   A、苯甲酸钠B、丙酸钙C、山梨酸钾D、对羟基苯甲酸酯

判断题苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸及山梨酸钾是常用的防腐剂。A对B错

单选题果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠,在食品中不得超过()A5%B1%C 0.1%D0.01%

单选题下列关于苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是()A在酸性条件下抑菌作用强B分子态的苯甲酸抑菌作用强C相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同DpH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降E苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用

单选题下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的错误叙述为()A在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH值为4B相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠盐其抑菌作用相同C分子态的苯甲酸抑菌作用强D苯甲酸与尼泊金类防腐剂合用具有防霉与防发酵作用EpH增加,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降

单选题下列关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的表述中,错误的是(  )。A在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4B分子态的苯甲酸抑菌作用强C相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同DpH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降E苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用

单选题下关于苯甲酸与苯甲酸钠防腐剂的描述,错误的是()。A分子态的苯甲酸抑菌作用强B在酸性条件下抑菌效果较好,最佳pH为4CpH增高,苯甲酸解离度增大,抑菌活性下降D苯甲酸与羟苯酯类防腐剂合用具有防腐与防发酵作用E相同浓度的苯甲酸与苯甲酸钠抑菌作用相同

单选题下列防腐剂中,()不属于酸性防腐剂。A苯甲酸钠B丙酸钙C山梨酸钾D对羟基苯甲酸酯

填空题果品加工中常用的防腐剂苯甲酸钠,在食品中不得超过()。

单选题下列防腐剂中,按我国规定允许在面包中添加的是哪一种?()A苯甲酸钠B亚硝酸钠C丙酸钙

单选题下列防腐剂中安全性最高的是()。A苯甲酸B苯甲酸钠C对羟基苯甲酸酯D山梨酸