下列哪个不是固定酸A．乳酸B．硫酸C．碳酸D．磷酸E．乙酰乙酸
可促进肠内钙吸收的是A.膳食纤维B.未被消化的脂肪酸C.植酸D.草酸E.乳糖
以下都是已知的抑制非血色素铁吸收的因素，除了A.某些氨基酸B.植酸盐和草酸盐C.多酚类和鞣酸盐D.膳食纤维过多E.磷酸盐和碳酸盐
下列哪个不属于固定酸A．碳酸B．磷酸C．硫酸D．乳酸E．乙酰乙酸
石决明的主要化学成分() A.角蛋白B.多种氨基酸C.碳酸钙D.蛋白质E.草酸钙
影响体内钙吸收的因素有:( )A.植酸B.草酸C.脂肪酸D.蛋白质E.过量的磷酸盐
膳食中不利于食物钙吸收的因素有() A. 植酸B.草酸C. 脂肪酸D.大量磷酸盐E.蛋白质和维生素D
食物中的______等可减少铁在体内的吸收。 A.磷酸盐B.植酸C.草酸D.膳食纤维
下列选项中，能增加（抑制？）Ca2+在小肠吸收的是：A.葡萄糖B.植酸C.草酸盐D.磷酸盐
能够促进铁吸收的因素是A．草酸B．植酸C．磷酸D．抗坏血酸E．游离脂肪酸
有些有机酸会与金属离子结合，形成难溶性的盐或化合物，因些必须除去。下列有机酸中除()除的有机酸。A.醋酸B.草酸C.植酸D.磷酸
促进钙吸收的物质是A．草酸B．植酸C．氨基酸D．脂肪酸E．视黄醇
有利于钙吸收的因素是( )A．单宁(鞣质)B．植酸C．草酸D．膳食纤维E．乳糖
有利于非血红素铁吸收的是A．维生素CB．植酸C．草酸D．膳食纤维E．磷酸
影响钙吸收的不利因素有( )A.草酸B.植酸C.磷酸盐D.醋酸
能够促进铁吸收的因素是A．草酸B．植酸C．磷酸D．维生素CE．游离脂肪酸
影响钙吸收的不利因素有( )。A.草酸B.植酸C.磷酸D.醋酸
石决明的化学成分是A.蛋白质、脂肪、氨基酸B.碳酸钙、氨基酸C.脑素、雌酮 石决明的化学成分是A.蛋白质、脂肪、氨基酸B.碳酸钙、氨基酸C.脑素、雌酮D.角蛋白、磷酸钙E.胆红素、胆酸
下列不利于钙吸收的因素有()A.脂肪酸B.草酸C.充足的蛋白质D.植酸E.维生素D
按照植物化学物的结构或功能特点等分类，植物化学物主要包括（）以及硫化物、单耐类、植酸等。 A.类胡萝卜素B.植物固醇C.多酚蛋白酶抑制剂D.植物雌激素E.叶酸
粮谷类中矿物质吸收率较低的一个原因是含有较多的( )。A.碳酸B.醋酸C.植酸D.磷酸E.草酸
下列酸中属挥发酸的是A.乳酸B.碳酸C.磷酸D.丙酮酸E.乙酰乙酸
尿路结石多为以下哪种结晶A.草酸钙结晶B.磷酸钙结晶C.碳酸钙结晶D.碳酸镁结晶E.草酸镁结晶
利于钙吸收的因素是（ ）。A.植酸B.乳糖C.草酸D.膳食纤维
下列食物中能促进钙的吸收的是( )。A.植酸B.草酸C.膳食纤维D.脂肪酸E.糖类
能够促进铁吸收的食物成分是( )A.草酸B.植酸C.磷酸D.抗坏血酸E.游离脂肪酸
洋葱、菠菜等蔬菜中钙、铁不易吸收的是由于含有一定量的A.植酸B.单宁C.草酸D.磷酸E.鞣酸