动物及动物源性食品残留物质中的“动物源性食品”和“残留物质”的含义是什么？
动物及动物源性食品残留物质中的“动物源性食品”和“残留物质”的含义是什么？
相关考题：
关于有机氯农药对食品的污染,下列说法正确的是______。 A.一般动物性食品残留高于植物性食品B.脂肪含量多的食品残留高于脂肪含量少的食品C.猪肉中的残留高于牛肉D.淡水产品的残留高于海水产品
氯霉素禁用于食品动物是因为 A、人摄入含氯霉素残留的食品可能会发生严重过敏反应B、对食品动物毒性大C、人摄入含氯霉素残留的食品可能会发生再生障碍性贫血D、对食品动物造血系统有明显抑制E、有致畸作用
（）的定义是：由于使用农药而在食品、农产品和动物饲料中出现的任何特定物质，包括被认为具有毒理学意义的农药衍生物，如农药转化物、代谢物、反应产物及杂质等。A、每日允许摄入量B、再残留限量C、最大残留限量D、残留物
下列哪些食品为《食品安全法》所禁止生产经营。（）A、添加食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康物质的食品，或者用回收食品作为原料生产的食品B、致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金属、污染物质以及其他危害人体健康的物质含量超过食品安全标准限量的食品C、腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品D、经动物卫生监督机构检疫合格的肉类
单选题氯霉素禁用于食品动物是因为（）A人摄入含氯霉素残留的食品可能会发生严重过敏反应B对食品动物毒性大C人摄入含氯霉素残留的食品可能会发生再生障碍性贫血D对食品动物造血系统有明显抑制E有致畸作用
单选题肉制品中的亚硝酸盐主要来源于（）A工业污染B动物养殖中兽药残留C食品加工中添加使用D食品流通中掺杂掺假E动物养殖中饲料添加剂残留