以下饲料中，属蛋白质饲料的是()。A.麦麸B.鱼粉C.豆饼D.芝麻饼
动物饲粮中限量使用鱼粉的最主要原因是() A.脂肪含量高B.蛋白质含量高C.食盐含量高D.价格昂贵
鲍鱼是鱼类原料中的高档品种。( ) 此题为判断题(对，错)。
鱼粉是最佳蛋白质饲料,在畜禽饲料中用量越多越好。() 此题为判断题(对，错)。
下列蛋白质饲料中品质最好的是（）。A、鱼粉B、豌豆C、胡豆D、尿素
鱼粉蛋白质含量高，进口鱼粉粗蛋白质含量约为50%～60%。
下列原料中是鱼类原料的是（）。A、甲鱼B、海马C、鱿鱼D、章鱼
红烧鱼中途加醋，能减少鱼类原料中蛋白质的损失，特别是有去脂增香的作用。
下列原料中具有“三高（高赖氨酸、高亚油酸、高淀粉）”特点，有“饲料之王”之称的是（）A、高粱B、玉米C、鱼粉D、蚕蛹
蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质和结合蛋白质。粮油食品原料中的蛋白质基本上是简单蛋白质，不含结合蛋白质。粮油食品原料中的简单蛋白质按溶解度的不同分为（）。
以下饲料中，属蛋白质饲料的是（）。A、麦麸B、鱼粉C、豆饼D、芝麻饼
鱼粉比豆饼中蛋白质营养价值高的主要原因是鱼粉中（）。A、含有较多氨基酸B、必需氨基酸较平衡C、含蛋白质较多D、鱼粉较贵
饲料原料（）、胡麻饼和豆类、配合饲料中需要测定氰化物的含量。A、鱼粉B、木薯C、石粉D、棉籽饼
调味品在组成菜点的各种原料中虽然用量较少，却是菜点构成中不可缺少的重要原料。
红烧鱼中途加醋，能减少鱼类原料中（）的损失。A、维生素；B、蛋白质；C、矿物质；D、脂肪酸
多选题以下饲料中，属蛋白质饲料的是（）。A麦麸B鱼粉C豆饼D芝麻饼
填空题蛋白质按化学组成的复杂程度分为简单蛋白质和结合蛋白质。粮油食品原料中的蛋白质基本上是简单蛋白质，不含结合蛋白质。粮油食品原料中的简单蛋白质按溶解度的不同分为（）。
单选题下列原料中具有“三高（高赖氨酸、高亚油酸、高淀粉）”特点，有“饲料之王”之称的是（）A高粱B玉米C鱼粉D蚕蛹